Информационная услуга «Тематические новости»


с. 1 с. 2 ... с. 9 с. 10




Информационная услуга

«Тематические новости»

"Рынок мяса РФ"
Бюллетень содержит данные
за период с 08 сентября 2011 по 15 сентября 2011


Информационные услуги для Вашего бизнеса


Тематические новости

PR-поддержка

Отраслевая лента новостей

Готовые маркетинговые продукты

Заказные исследования

Доступ к базе данных 7000 СМИ

для: Тема: "Рынок мяса РФ"

получатель: -


и многое другое


Содержание выпуска


Новости агропромышленного комплекса и пищевой промышленности
С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV Петербургский международный инновационный форум.

Его организатором выступает Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли.

В этом году крупнейшее событие инновационной экономики России пройдет при поддержке одного из самых активных в этой сфере регионов – республики Татарстан. Президент Рустам Минниханов не только примет активное участие в мероприятих Форума, но и войдет в состав его Организационного комитета.

В Татарстане, так же как и в Санкт-Петербурге реализуются проекты особой экономической зоны, технопарки в сфере высоких технологий, а также работают венчурные фонды и бизнес-инкубаторы. Тесное взаимодействие двух регионов стало возможным благодаря подписанию в 2009 году Соглашения о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве.

В этом году деловая программа Форума будет включать в себя порядка 70 деловых и конгрессных мероприятий, участники которых получат прекрасную возможность для презентации своих достижений, обмена опытом, обсуждения актуальных вопросов и выработки важных решений.

Обширная выставочная экспозиция, единая с Форумом "Российский промышленник", позволит посетителям ознакомиться со многими инновационными разработками и решениями. На выставке будут представлены стенды Санкт-Петербурга и республики Татарстан, корпорации ОСК, GM, Водоканал, Амбик, а также экспозиция инновационной инфраструктуры и инструментов развития. Традиционно работу Форума дополнят презентационная зона и биржа деловых контактов. Состоится российская премьера Ё-концепта.

В рамках работы Форума ожидается подписание ряда крупных инвестиционных договоров, а также соглашений о намерениях.

Аккредитация журналистов на Петербургский международный экономический Форум осуществляется на официальном сайте Форума, по адресу: http://www.forum.spbinno.ru/

Для аккредитации необходимо заполнить он-лайн анкету, расположенную в разделе "Пресс-центр" официального сайта Форума.

В этом же разделе можно ознакомиться с правилами аккредитации.

Справки по телефонам 576-00-09– пресс-служба Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли


Для справки: Название компании: Ленэкспо, ОАО Регион: Санкт-Петербург Адрес: 199106, Россия, Санкт-Петербург, В. О., Большой проспект, 103 Вид деятельности: Выставочная деятельность Телефоны: (812)3212613 (812)3212614 (812)3212615 (812)3212625 Факсы: (812)3212626 E-Mail: lenexpo@mail.lenexpo.ru Web: http://www.lenexpo.ru Руководитель: Алексеев Сергей, генеральный директор (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
В Москве с 6 по 16 октября пройдет XIII Российская агропромышленная выставка "Золотая осень-2011".

XIII Российская агропромышленная выставка "Золотая осень-2011" будет проходить на территории Всероссийского выставочного центра.

Организаторы крупнейшего национального аграрного форума – Министерство сельского хозяйства РФ, Правительство Москвы, ОАО "ГАО ВВЦ".

В связи с изменением формата проведения выставки запланирован следующий график работы:

6-9 октября – открытие и работа Международной специализированной выставки сельскохозяйственной техники "АгроТек Россия-2011";

6-9 октября – работа разделов "Оборудование для технического сервиса, запчасти, ГСМ";

6-16 октября – работа торговой ярмарки сельскохозяйственной продукции на центральной площади ВВЦ;

13-16 октября – работа разделов выставки "Регионы России и зарубежные страны", "Животноводство и племенное дело", "Оборудование для животноводства. Ветеринария. Корма".

В рамках выставки предусмотрена обширная деловая программа. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства сельского хозяйства) 09.09.11)
Выставка World Food Moscow: 20 лет успеха на рынке продуктов питания и напитков.

С 13 по 16 сентября 2011 в Москве в ЦВК "Экспоцентр" пройдет 20-я юбилейная международная выставка "World Food Moscow / Весь мир питания 2011". Организатором этого мероприятия выступает Группа компаний ITE – ведущий организатор профессиональных выставок и конференций в России.

За два десятилетия проведения выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow стала ориентиром на продовольственном рынке для российских и иностранных производителей, точкой старта для многих сегодняшних лидеров отрасли в России.

В 20-й юбилейной выставке World Food Moscow принимают участие свыше 1350 производителей и поставщиков продуктов питания из 57 стран, площадь экспозиции составляет свыше 50 000 кв.м. Традиционно выставку посещают около 30 000 профессионалов отрасли: представителей оптовых торговых организаций, дистрибьюторов продуктов питания, ритейлеров, розничных сетей, предприятий общественного питания. Свои национальные экспозиции представляют 56 стран.

Среди экспонентов World Food Moscow 2011 – крупнейшие российские производители и поставщики: "Агро-Альянс", "Аромат Экстра", "Азбука Качества", "Азовская Кондитерская Фабрика", "Балтком Юни", "Барко", "Белкондитер", "Черемшанское", "Деликон Групп", "Ист Лайн", "Елинский Пищевой Комбинат", "Эста Фуд Трейд", "Флотокеанпродукт", "Гипар", ТД "Калинов Мост", КРК, "Мастерфуд", "МЕТА-РВ", "Милас Экстра", "Милини", "Молочный Дом", "Морегранд", "Морской Меридиан", "Мясной Союз", ПО "Мясомолпрод", "Петровские Нивы", "Продгамма-Фрэш", РАДИНКО, "Рубеж", "Русская Чайная Компания", "Русская Рыбная Компания", "Рязаньзернопродукт", "Консервный Завод Саранский", "Товарищ Мясофф", "Тунайча", ТД "Ярмарка", ТД "Юг Руси", "Золотое Правило" и многие другие.

Участники представят свою продукцию по 11 направлениям: мясные, рыбные, кондитерские и хлебобулочные изделия, плодоовощная продукция, напитки, чай и кофе, молочная и масложировая продукция, бакалея, консервы, замороженные полуфабрикаты.

В этом году на выставке впервые организован единый раздел "Консервация" - эта тематика традиционно пользуется большой популярностью у профессиональных посетителей. В павильоне 7 располагаются экспозиции российских и зарубежных компаний, представляющих консервированную продукцию из всех видов сырья, бакалейную продукцию, масла и соусы.В павильоне Форум впервые на выставке будут представлены коллективные экспозиции российских регионов. Под патронажем Министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области свою продукцию демонстрируют производители бакалейной и кондитерской продукции Самарской области: "ВолгаХлебоПродукт", "Борский", "Кухмастер", "Рузик", "Кондитерэкспресс", "Самарский кондитер" и многие другие.

При содействии Правительства Пензенской области организована коллективная экспозиция производителей кондитерских изделий, в том числе компаний "Пензенский кондитерский двор", "Ванюшкины сладости", "Русский кондитер", "Кондитербург" и других.

В 2011 году на выставке World Food Moscow впервые организован Армянский павильон, на котором будет проводиться дегустация многообразной национальной продукции - знаменитых армянских сыров, вина, пива, рыбной и плодоовощной продукции.

В числе дебютантов на выставке - объединенная экспозиция Польши, организованная Польским агентством по иностранным инвестициям (PAIIZ), Эстонский национальный стенд, коллективная экспозиция морепродуктов Чили, объединённые стенды замороженных морепродуктов из Тайваня, производителей цитрусовых из Южной Африки и мясопродуктов из Германии.

Деловая программа выставки World Food 2011 в этом году насыщена и разнообразна.

15 сентября в конференц-зале павильона 8 будет работать "Ритейл центр", где представители компаний смогут провести переговоры о поставках своей продукции с представителями розничных сетей. К участию в работе "Ритейл центра" приглашены "Перекресток-экспресс", Metro cash & carry, X5 Retail group, "7я", "Идея", "Шатлык", "Магнат-НН", Федеральный закупочный союз Т3С, "О’кей", "Идеал Маркет", "Авоська", "Магнат – НН", "Гулливер", "Дом еды", "Украинский Ритейл", "Каравай" и другие компании.

Качество производимой участниками выставки продукции можно будет оценить на дегустационном конкурсе "Продукт года 2011", который пройдёт 13 сентября в павильоне 1. Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоится 16 сентября.

Уже 2-й год в новом формате проходит конкурс-смотр "Витрина новинок". Ознакомиться с лучшими новинками российского продуктового рынка 2011 года посетители выставки смогут в зоне "Витрины новинок" на центральном входе в павильон 1.

Продовольственный форум, традиционно проходящий в рамках выставки World Food Moscow, впервые пройдёт в формате тематических мероприятий по наиболее актуальным разделам продовольственного рынка.

15 сентября впервые для участников и посетителей выставки будет организована открытая дегустация вин-победителей конкурса "Южная Россия 2011" - лучших образцов российского виноделия, в том числе вин Фанагории, Абрау-Дюрсо, "Русский Азов", "Геленджик", Chateau le Grand Vostock и других.

Выставка World Food Moscow проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу и Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Ассоциации отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Правительства Москвы и Правительства Московской области. (Unipack.ru 08.09.11)
Официальное открытие выставки World Food Moscow / "Весь мир питания" 5-й Российский Продовольственный форум.

ЦВК "Экспоцентр"

Стеклянная галерея Павильона № 8, между залами 2 и 3

Уважаемые дамы и господа,

Международная выставочная компания ITE приглашает Вас на официальную церемонию открытия 20-й юбилейной Международной выставки продуктов питания и напитков World Food Moscow / "Весь мир питания", которая пройдст в ЦВК "Экспоцентр" на Красной Пресне с 13 по 16 сентября 2011 года.

В выставке принимают участие 1 350 компаний из 57 стран мира, площадь экспозиции составляет свыше 50 000 кв.м. Участники представят свою продукцию по 11 направлениям: мясные, рыбные, кондитерские и хлебобулочные изделия, плодоовощная продукция, напитки, чай и кофе, молочная и масложировая продукция, бакалея, консервы, замороженные полуфабрикаты.

На выставке впервые будут работать коллективные экспозиции российских регионов, среди иностранных участников впервые организован коллективный павильон Армении. На стендах многих участников пройдст дегустация продовольственной продукции и вин, в том числе вин-победителей конкурса "Южная Россия 2011".

В церемонии торжественного открытия выставки World Food Moscow / "Весь мир питания" 2011 принимают участие официальные лица:

1.Первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Лисовский Сергей Федорович

2.Председатель Комитета Государственной Думы Российской Федерации по аграрным вопросам Денисов Валентин Петрович

3.Депутат Государственной Думы РФ, Председатель Совета Ассоциации отраслевых Союзов АССАГРОС Семснов Виктор Александрович

4.Руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы Орлов Михаил Олегович

5.Первый заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Бошляков Владимир Никанорович

6.Заместитель Министра внешнеэкономических связей Правительства Московской области Проконов Борис Анатольевич

7 .Член Правления Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Председатель Комитета по развитию потребительского рынка Торгово-Промышленной Палаты Российской Федерации Борисов Александр Иванович

8.Председатель Правления Союза мороженщиков России, Президент ОАО "Росмясомолторг" Выгодин Вячеслав Александрович

9.Генеральный директор Союза мороженщиков России Елхов Валерий Николаевич

10.Депутат Московской Городской Думы, Председатель Комиссии по экономической политике и предпринимательству Новицкий Иван Юрьевич

11.Генеральный директор Гильдии поставщиков Кремля Смирнов Сергей Николаевич (OilWorld.Ru 08.09.11)
Участники БЭФ сформировали рекомендации федеральному правительству по развитию АПК России.

Итогом заседания круглого стола "Стратегия – 2025. Сибирь и Дальний Восток. Байкальский регион. Агропромышленный комплекс. Инвестиции как фактор развития", который состоялся в рамках VII Байкальского международного экономического форума, стали рекомендации, выработанные участниками в адрес федерального правительства. К обсуждению были приглашены представители органов исполнительной и законодательной власти, научных учреждений и руководители сельхозорганизаций Иркутской области.

В роли модераторов круглого стола выступили председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Геннадий Горбунов и министр сельского хозяйства Приангарья Александр Кириленко. В качестве экспертов приглашены заместитель председателя Сибирского регионального отделения Россельхозакадемии по научной работе, директор Сибирского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, академик РАСХН Петр Першукевич и директор Всероссийского научно-исследовательского института организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, д.э.н., профессор, член- корреспондент РАСХН Алексей Миндрин.

"Сельхозпроизводство - одно из самых непростых и рискованных видов деятельности, и политика государства по отношению к селу должна быть соответствующей, - завил, открывая заседание, Геннадий Горбунов. - На данный момент мы с удовлетворением можем констатировать, что сельское хозяйство вышло из кошмаров 90-х годов, создана неплохая законодательная база, принята и реализуется госпрограмма, успешно реализуется ФЦП "Развитие сельских территорий и повышение плодородия почв". Бюджетные назначения исполняются в полном объеме.

Однако меры по стабилизации положения в сельском хозяйстве не приносят желаемых результатов, так как сталкиваются со значительными трудностями, связанными с диспаритетом цен на промышленные продукцию и услуги. В целом по России он вырос в 3,8 раза, по Дальнему Востоку – в 7,1 раз. Мы понимаем, что без решения данной проблемы не сможем достичь развития сельского хозяйства в территориях.

В своем докладе министр сельского хозяйства Иркутской области Александр Кириленко отметил, что за последние 20 лет в Иркутской области снизилось поголовье крупного рогатого скота, производство молока и говядины, на прежнем уровне осталось производство зерна, картофеля и овощей, стабилизировалось поголовье свиней.

Министр выразил уверенность в том, что АПК Прибайкалья способен решать вопросы продовольственной безопасности Сибирско-Дальневосточного региона на основе взаимовыгодного сотрудничества, поскольку имеет экономический, природный, и научный потенциал. "В регионе серьезно можно было бы заняться углубленной межрегиональной специализацией сельскохозяйственного производства - птицеводством, свиноводством, картофеле- и овощеводством", - заявил министр. - Положения "Стратегии экономического развития Байкальского региона и Дальнего Востока до 2025 года" установили, что развитие сельского хозяйства является основой сохранения демографического потенциала и дальнейшего освоения дальневосточного пространства".

Участники были единодушны в том, что отрасли необходима модернизация: научные разработки в производстве, прорывные технологии, защита растений и животных, а также повышение качества производимой сельхозтехники, в целях которого необходимо сотрудничество с заводами-изготовителями. "Государству и научному сообществу необходимо приложить максимум усилий в направлении электрификации земледелия, а затем автоматизации всего сельского хозяйства, отраслей тракторного и сельскохозяйственного машиностроения, пищевой и перерабатывающей промышленности, - сообщил аналитик РАСХН Петр Першукевич. – Автоматизация этих отраслей позволит обеспечить их вертикальную интеграцию с добывающими и обрабатывающими отраслями страны. Только в этом случае Россия может создать эффективную, конкурентоспособную экономику, в том числе достичь поставленных целей, решить задачи и определить приоритеты в развитии АПК на инновационной основе".

Генеральный директор СХ ОАО "Белореченское", председатель Союза производителей зерна Иркутской области, депутат ЗС Гавриил Франтенко отметил необходимость устранения ограничений, которые возникают при покупке импортной спецтехники, а также призвал наладить производство отечественных биологических препаратов, а не завозить их из-за рубежа. Кроме того, он предложил решить проблему бесконтрольного роста цен на минеральные удобрения и средства защиты растений, либо назначить компенсационные выплаты сельхозпроизводителям за покупку импортных средств, и увеличить финансирование господдержки научно-практических работ по генетике. "За последние 20 лет в России не выведено ни одного вида растения мирового уровня, - отметил Франтенко. - Российские сельхозпроизводители не должны в полной мере зависеть от зарубежных коллег, которые продают нам высокоурожайные семена и племенной скот".

Еще один аспект, который участники не оставили без внимания - бесконтрольный рост цен на минеральные удобрения и средства защиты растений. Решить проблему, по мнению участников, поможет назначение компенсационных выплат сельхозпроизводителям за покупку импортных средств. Минсельхозу было также рекомендовано мотивировать руководителей региональных органов власти довести уровень государственных инвестиций в регионе до 10% от расходной части бюджета. Поскольку в разных территориях покупательские способности граждан разные, необходимо внести изменения в порядок выделения субсидий на господдержку региональных программ - ввести понижающий коэффициент, учитывающий зональность и удаленность от центров реализации продукции.

Особое внимание участники уделили вопросу дефицита кадров. "За последние десятилетия численность работников сельхозорганизаций Приангарья сократилась на 26 120 человек или на 60%. На данный момент в сфере работает 17900 человек в общественном секторе и около 20 тыс. человек - в крестьянско-фермерском, - сообщил Александр Кириленко. - Ежемесячная зарплата составляет 55% от средней по области. Дефицит квалифицированных специалистов и руководителей, кадров массовых профессий на селе, особенно механизаторов – это проблема, с которой сталкиваются все без исключения производители и инвесторы. Мы принимаем меры – с этого года увеличили подъемные механизаторам до 100 тыс. рублей, специалистам – до 160 тыс. рублей, предоставляем жилье молодым специалистам".

В целях решения вопроса предлагается разработать федеральную программу "Кадры АПК", которая предусмотрит комплекс мер по подготовке молодых специалистов и квалифицированных рабочих, а также создание необходимых условий для их трудоустройства и обеспечения жильем для закрепления в производстве. С целью сохранения сельской поселенческой сети рекомендовано увеличить финансирование ФЦП "Социальное развитие села" в части увеличения объемов жилищного строительства для работников сельского хозяйства и бюджетной сферы, а также улучшить их социально-бытовое обслуживание. Для расширения строительства объектов рекомендуется установить контроль за рациональным использованием лесов и их охраной, внести изменения в Лесной кодекс в части передачи в аренду сельхозпроизводителям бывших "колхозно-совхозных лесов". (INFOLine, ИА (по материалам компании) 14.09.11)


Стратегические приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России. "Переработка молока". № 9 2011

В Минсельхозе России 6 июля 2011 г. состоялась Всерос­сийская конференция по обсуждению проекта Стра­тегии развития пищевой и перераба­тывающей промышленности Россий­ской Федерации до 2020 г., которая разработана в соответствии с пору­чением Президента Российской Фе­дерации Д. А. Медведева.

Обсуждение столь важной для страны проблемы проходило с уча­стием представителей Администра­ции Президента Российской Федера­ции, Минэкономразвития России, Минфина России, Минпромторга России, руководителей агропро­мышленных комплексов регионов, представителей деловых и научных кругов, отраслевых союзов и ассо­циаций.

Работа предприятий пищевой и пе­рерабатывающей промышленности, обеспечившая в 2010 г. получение прибыли в размере 174,4 млрд руб. (или на 15 % больше, чем в 2009 г.), позволила перечислить в бюджетную систему страны 476,6 млрд руб., сред­ний уровень рентабельности соста­вил 12,2 % (см. таблицу).

Однако, несмотря на положитель­ные изменения, существует множе­ство проблем и ограничений струк­турного, экономического и технико-технологического характера, требующих решения для роста объ­емов производства и повышения конкурентоспособности промышленности.

На решение стоящих проблем и создание принципиально новых условий для повышения эффективности функционирования пищевой промышленности направлен разработанный Минсельхозом России проект Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 г.

В проекте Стратегии предусмотрены системное решение проблем развития пищевой и перерабатывающей промышленности на основе принятых базовых документов государства, их ресурсное обеспечение, механизмы реализации намечаемых мероприятий, показатели результативности. Стратегия базируется на положениях Федерального закона "О развитии сельского хозяйства", Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации, Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации, Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения России на период до 2020 г., рекомендуемых рациональных нормах потребления пищевых продуктов, отвечающих требованиям здорового питания, а также на ряде действующих ведомственных целевых программ по проблемам развития АПК страны.

Динамика роста производства продовольственных товаров определяется состоянием сырьевой базы. Однако, несмотря на предпринимаемые государством меры по развитию сельскохозяйственного производства, возможности АПК страны использованы не полностью, что обусловливает высокую импортную зазависимость: по мясу его доля составляет 25 %, молоку - 19 %, сахару - 36 %. Тенденция к росту импорта сохраняется, все это существенно снижает экономическую безопасность и значительно ущемляет национальные интересы.

Ситуация еще более осложнится при вступлении страны в ВТО, когда государство при защите внутреннего рынка и финансовой поддержке производителей будет ограничено правилами этой организации и принятыми Россией в рамках присоединения к ВТО обязательствами.

Потребление населением страны ряда продуктов питания ниже рекомендуемых норм. Обеспеченность основными продуктами питания по отношению к рекомендуемым рациональным нормам потребления составляет по мясу и мясопродуктам - 94 %, молоку и молокопродук-там - 75 % (в пересчете на молоко 247 кг на душу населения в 2010 г. при рациональных нормах потребления 320-340 кг), рыбе и рыбопродуктам - 80 %, овощам - 81 %, фруктам и ягодам - 60 %. Имущественное расслоение общества приводит к тому, что население с низкими среднедушевыми доходами не имеет возможности приобретать необходимый набор продуктов питания, соответствующий рекомендуемым нормам потребления.

На продовольственное обеспечение существенное влияние оказывают внешние факторы, поскольку продовольствие все больше становится одним из основных рычагов политического и экономического давления в международных отношениях. Особенно очевидно это стало в последние годы, когда на мировых рынках произошел резкий скачок цен на продовольствие: за год они выросли на 40 %, а за период с 2005 г. почти удвоились.

Основные финансово-экономические показатели работы пищевой и перерабатывающей промышленности России в 2005-2010 гг.




Показатель

2005 г.        2006 г.        2007 г.        2008 г.        2009 г.        2010 г.

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами, млрд руб.

1486

1729

2143

2656

2822

3117

Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток), млрд руб.

64,18

83,45

102,02

101,47

151,7

174,4

Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг), %

7,9

8,8

9,3

9,8

12,1

12,2

Поступило платежей в бюджетную систему РФ – всего, млрд руб.

165,2

226,2

294,7

324,6

358,6

476,6

Инвестиции в основной капитал, млрд руб.

112,6

128,0

169,9

194,0

159,0

142,2

Удельный вес убыточных предприятий в общем количестве предприятий, %

39,1

37,2

30,2

27,0

24,6

24,9

В основу разработки Стратегии были положены расчетные показатели прогноза социально-экономического развития России на период до 2020 г. При разработке Стратегии учитывались возрастающая роль продовольствия в условиях глобализации мировой экономики и обусловленный этим рост цен на продукты питания. В Стратегии заложены темпы роста промышленности исходя из повышения благосостояния населения страны, рационального использования сырьевых и энергетических ресурсов, создания современной системы хранения и логистики продовольственных товаров.

Стратегия станет основой для разработки правовых и нормативных документов, концепций и программ в сфере развития пищевой промышленности на уровне как федерального центра, так и регионов России.

Стратегия учитывает внешние угрозы и вызовы, макроэкономические параметры развития России, которые будут оказывать влияние на экономическую и физическую доступность населения всех регионов страны по основным видам продовольствия.

В области улучшения качества в проекте обозначены меры по совершенствованию системы обеспечения безопасности и контроля качества продуктов питания по всей цепочке - производства, хранения, транспортирования, переработки и реализации. Реализация положений Стратегии на основе инновационного развития позволит к 2020 г. выйти на уровень производства основных социально значимых продуктов питания, обеспечивающих продовольственную безопасность.

В области институциональных преобразований особое внимание уделено развитию вертикальной ин

теграции, оказанию государственной поддержки развития инфраструктуры агропродовольственного рынка, поддержке малых форм хозяйствования, снятию ограничений для развития бизнеса.

В области внешнеэкономической политики намечены меры по оптимизации соотношения экспорта и импорта продукции АПК, диверсификации и увеличению экспорта продовольствия на рынки сопредельных государств, а также освоению новых рынков сбыта в странах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки.

Создание Таможенного союза в рамках ЕврАзЭС диктует новые условия работы отечественной промышленности, не только расширяющие возможности реализации производимой продукции, но и требующие проведения ускоренной модернизации промышленности для повышения ее конкурентоспособности.

В рамках реализации Стратегии предусматривается оказание государственной поддержки развитию таких социально значимых отраслей, как мясная, молочная, сахарная, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, плодоовощная, а также сферы социального питания населения.

Привлечение финансовых ресурсов для поддержки Стратегии предполагается за счет собственных средств бизнеса, кредитов банков и внебюджетных источников. Уровень государственной поддержки будет ежегодно уточняться в рамках средств федерального бюджета после принятия федерального закона о федеральном бюджете на соответствующий финансовый год.

Реализация представленной Стратегии требует координации усилий государства, бизнеса, науки, отраслевых союзов и ассоциаций, обществен

ных неправительственных организаций на основе гсударственного частного партнерства. Для решения масштабной задачи по модернизации и созданию нового технологического уклада промышленности необходимы принципиально новые подходы по формированию благоприятного инвестиционного климата.

Чтобы вывести наши предприятия на уровень индустриально развитых стран, нам предстоит решать одновременно ряд взаимосвязанных и весьма капиталоемких задач:

o проведение модернизации предприятий пищевой промышленности, создание современной инфраструктуры и логистики продвижения готовой продукции на рынок;

o внедрение технологий для нового поколения продуктов, биотехнологий, решение проблем экологии;

o внедрение новых видов ресурсосберегающего оборудования;

o формирование кадрового потенциала отрасли, способного осваивать инновации.

Реализация Стратегии позволит обеспечить продовольственную безопасность России как важнейшую составную часть экономической безопасности, прогнозировать и предотвращать возникающие угрозы и риски для экономики страны, создавать условия для устойчивого развития отраслей пищевой промышленности, повышения благосостояния народа.

В процессе обсуждения было предложено доработать предлагаемый проект Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 г. с учетом высказанных участниками конференции замечаний и предложений и направить его на согласование федеральным органам исполнительной власти. (14.09.11)
Рубанули по ценникам. "Российская газета". 8 сентября 2011

Регионы ищут защиту от осеннего подорожания продовольствия

Ничего тревожного с ценами на продовольствие сейчас нет. Такой вывод можно сделать из очередного обзора ситуации на рынках, который опубликовало минэкономразвития. Однако эксперты не исключают, что осенью цены могут подрасти.

Но не в сентябре. Вчера замминистра экономического развития Андрей Клепач заявил, что, по прогнозам министерства, инфляция в этом месяце будет нулевая или с незначительным плюсом.

Впрочем, в каждом регионе - своя ситуация. Минсельхоз Камчатского края уже зафиксировал рост цен. И губернатор Владимир Илюхин поручил проработать механизм стабилизации цен на основные виды продовольствия. В итоге власти предложили ведущим местным производителям и торговле заключить с правительством соглашения о стабилизации цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров. Если планы осуществятся, в середине сентября продукты могут даже подешеветь - на 5-14 процентов.

Более десяти торговых организаций в том числе две крупные торговые сети собираются снизить торговые надбавки на социально значимые продукты. Такие товары на прилавках магазинов обозначат табличкой "Социальная цена". Ожидается, что оптовая наценка на них будет 8 процентов (вместо 12) а розничная - 15 процентов (вместо 30).

Что касается производителей, то одни намерены удержать цены на нынешнем уровне, а некоторые - даже снизить их. Предложение краевых властей рассматривает и Петропавловский хлебокомбинат, который с 2007 года снабжает камчатцев "социальным" хлебом. "В месяц до 15 тонн хлеба мы отпускаем по 24 рубля 50 копеек - по цене ниже себестоимости, - сообщила корреспонденту "РГ" инженер-экономист предприятия Валентина Куликова. - Это была наша инициатива, и все затраты мы несем сами. Если, заключив соглашение с правительством, хлебокомбинат станет получать компенсацию из бюджета, мы готовы увеличить выпуск "социальных" буханок". Но пока о преференциях власти не говорят.

Эксперты, впрочем, относятся к подобным инициативам местных властей настороженно. Обычно такие шаги не бывают "бесплатными", предупреждает главный экономист АФК "Система" Евгений Надоршин. "Не исключено, что это приведет к росту цен на те товары, которые не попали в список социально значимых, - предполагает он. - И их потребителям придется заплатить за такой маневр. При этом товары, включенные в список, на самом деле не всегда являются базовыми предпочтениями для потребителя. Да и цены могут быстро пойти в рост после окончания срока соглашения". Об этом, напоминает Надоршин, говорит и опыт "заморозки" цен в конце 2007 - начале 2008 года.

Инициатива по "заморозке" впоследствии может обернуться дополнительной "головной болью" и для властей. Подобные договоренности порождают у бизнеса желание выторговать себе дополнительные преференции. Еще неизвестно, на сколько это будет оправдано потерями. "Но логика срабатывает простая. Если мы пошли навстречу, то вправе ждать подобного шага и от властей. В результате появляется огромное количество ничем не оправданных льгот", - говорит Надоршин. И это ляжет на плечи потребителя.

В то же время каких-либо четких причин для "заморозки" цен на полуострове Надоршин не видит. Хотя цены на Камчатке выше среднероссийских, зарплаты в регионе тоже больше. По данным за второй квартал этого года, зарплата в среднем по стране составляла более 22 тысяч рублей, на Камчатке - более 37 тысяч рублей, уточняет Надоршин.

Тем не менее другие регионы уже давно используют подобные соглашения для сдерживания роста цен. Но есть и такие, которые пошли другим путем.

Как снижают цены в регионах

В Адыгее с 2007 года действует перечень социально значимых продовольственных товаров со сниженной торговой надбавкой.

"Если раньше набор товаров, на которые торговле было рекомендовано устанавливать надбавку не более 10 процентов, состоял из 11 наименований, то с прошлого года их уже стало 24", - говорит начальник отдела цен и тарифов на газ и социально значимые товары и услуги управления госрегулирования цен и тарифов Республики Адыгея Елена Глухова.

В Свердловской области реализуется проект "Социальные товары по справедливым ценам", рассказала пресс-секретарь министерства торговли, питания и услуг Ольга Серкова-Холмская: "Минторг совместно с минсельхозом сформировал перечень товаров, в который вошли хлеб, кефир, творог, колбаса, сосиски, куриный фарш и яйца. Ретейлеры, участвующие в акции, установят на них наименьшую торговую надбавку. Поддержать идею готовы 12 производителей и более 400 торговых точек".

В прошлом году омские власти тоже пытались договориться с продавцами о сдерживании цен на социально значимые продукты, но заметного эффекта меморандум, носящий джентльменский характер, не дал. Поэтому в регионе приняли программу продовольственной безопасности и открыли свободный доступ на рынки города селянам. "Чтобы монополисты не правили бал, нужно создавать конкурентную среду", - полагает губернатор Леонид Полежаев. В Омске действует 14 торговых площадок, где на постоянной основе работают социальные ярмарки.

По этому же пути пошли в Новосибирске и области, где проводятся сельскохозяйственные и продовольственные ярмарки. А в Томске появятся 11 магазинов, где будет представлена продукция местных предпринимателей.

В Кузбассе решили использовать все возможные варианты. В 2008 году здесь подписали соглашение о сотрудничестве по проведению экономически обоснованной ценовой политики на продовольственном рынке. Максимальную "молочную" надбавку установили в размере 10 процентов от цены производителя, "яичную" - 15 проц. и 12-процентную на масло. Но на этом не остановились и создали сеть губернских сельских рынков. А несколько лет назад местные производители продуктов объединились и начали создавать собственные торговые сети. И торгуют с минимальной наценкой.

(Российская газета 08.09.11)



Новости ветеринарного надзора
Россельхознадзор: О визите группы инспекторов КЕС для изучения используемой в России системы контроля остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных и продукции животного происхождения.

Визит состоится с 12 по 23 сентября текущего года. В рамках визита эксперты КЕС посетят подведомственные Россельхознадзору Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию, Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры, Оренбургский референтный центр, Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию, а также бойню свиней и крупного рогатого скота, молокоперерабатывающее предприятие, свиноферму, предприятие по выращиванию объектов аквакультуры, пасеку и предприятие по реализации ветеринарных лекарственных препаратов для продуктивных животных. (Россельхознадзор 09.09.11)


Россельхознадзор: О переговорах Россельхознадзора с экспертами КЕС, прибывшими для оценки российской системы обеспечения безопасности живых животных и продукции животного происхождения.

Российскую делегацию на переговорах возглавил заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов, делегацию Евросоюза - ветеринарный инспектор Агентства по ветеринарии и продовольствию Элижбета Брулинска-Островска.

Евгений Непоклонов отметил, что в настоящее время происходит интенсивный процесс гармонизации российских подходов и методов обеспечения безопасности продовольствия с подходами и методами, применяемыми в странах Европейского союза.

Целью Россельхознадзора при этом является создание подразделения, занимающегося исключительно аудитом систем обеспечения безопасности экспортируемой пищевой продукции, аналогичного по структуре и функциям европейскому Агентству по ветеринарии и продовольствию. Ближайшей по времени проверкой, запланированной Россельхознадзором, будет аудит германской ветеринарной службы, на ее федеральном, региональном и производственном уровнях.

Евгений Непоклонов предложил экспертам Агентства по ветеринарии и продовольствию принять участие в этой инспекционной проверке. Такое участие явится лучшим свидетельством транспанрентности работы Россельхознадзора и непредвзятости и объективности проводимых им проверок. Евгений Непоклонов выразил уверенность в том, что проверка российской системы обеспечения эпизоотического благополучия и безопасности продукции животного происхождения также явится значимым этапом для гармонизации методологии и законодательных основ этой деятельности в России и Евросоюзе.

Миссия Евросоюза в России продлится две недели. Помимо определения степени эквивалентности систем обеспечения биологической безопасности, будет изучено состояние российской ветеринарии и проведен анализ обеспеченности продуктивных животных страны ветеринарными препаратами и правильности их применения. Представители Агентства по ветеринарии и продовольствию особо отметили важность оценки мониторинговых лабораторных исследований, состояния административной вертикали по принятию решений в связи с имеющимися угрозами и рисками, и эффективность принимаемых соответственно административных мер.

В течение ближайших двух недель делегация Евросоюза посетит подведомственную Россельхознадзору Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию, один из мясокомбинатов в Московской области, одно из московских предприятий по розничной торговле ветеринарными препаратами, управления Россельхознадзора по Белгородской и Оренбургской областям, Оренбургский референтный центр Россельхознадзора, одно из предприятий по аквакультуре, Белзооветснаб, одно из молокоперерабатывающих предприятий, пасеку, цех по фасовке меда, свинокомплекс, подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры. (Россельхознадзор 14.09.11)
Россельхознадзор: О телефонных переговорах заместителя руководителя Россельхознадзора Евгения Непоклонова с главой ветеринарной службы Германии Карин Швабенбауер.

Переговоры состоялись по инициативе российской стороны. В переговорах с германской стороны от имени Генерального директората по защите прав потребителей Еврокомиссии принял участие Пол ван Гелдорп.

Основной темой переговоров была подготовка инспекции Россельхознадзором системы обеспечения безопасности продукции, поднадзорной государственному ветеринарному надзору, предназначенной для поставки из Германии на территорию России/Таможенного союза. Начало инспекции запланировано на 25 сентября текущего года. Евгений Непоклонов выразил глубокое сожаление в связи с тем, что до настоящего времени Россельхознадзор не получил ответа на свой запрос в отношении структуры и функциональных задач различных уровней национальной ветеринарной службы Германии – федерального, регионального и производственного. Такая информация необходима для подготовки программы инспектирования, пояснил Евгений Непоклонов.

Он подчеркнул, что Россия использует те же принципы проведения аудита, что и Евросоюз. Целью аудита является признание эквивалентности систем обеспечения безопасности в стране-экспортере и стране-импортере. При этом проверка отдельных предприятий-поставщиков является важным элементом проверки системы обеспечения безопасности продукции в целом. Система проведения проверок, принятая в России, как и система, применяемая в Евросоюзе, основана на рекомендациях Международного эпизоотического бюро и Кодекса Алиментариус.

Карен Швабенбауер пояснила, что ветеринарная служба Германии не ответила до настоящего времени на запрос Россельхознадзора в связи с тем, что он поступил через Генеральный директорат по защите прав потребителей Еврокомиссии, а не напрямую. Евгений Непоклонов объяснил, что это – отражение транспарентности в действиях Россельхознадзора, а также приглашение представителей Еврокомиссии принять участие в аудите германской ветеринарной службы Россельхознадзором. По просьбе германской стороны он выразил готовность переслать письмо с разъяснением целей аудита и вопросами для его подготовки непосредственно в Германию. Вместе с тем, он подчеркнул, что по мнению Россельхознадзора, это требование намеренно отдаляет срок начала инспекции. В ответ на озабоченность германской стороны о соразмерности принимаемых Россельхознадзором в случае выявления нарушений мерам степени реально существующего риска, Евгений Непоклонов объяснил, что этот принцип изначально заложен в практику работы Россельхознадзора.

Так, при первичном нарушении, не связанном с высокой степенью риска, ветеринарная служба страны-поставщика информируется о происшествии и может провести собственное служебное расследование в отношении предприятия, выпустившего недоброкачественную продукцию, и лишь после второго нарушения со стороны одного и того же предприятия Россельхознадзор вводит ограничительные меры. Евгений Непоклонов подчеркнул, что некоторые из германских предприятий, объединенных в отраслевые ассоциации, ввели дополнительные программы обеспечения безопасности продовольственной продукции, предназначенной для российского рынка. Такие предприятия пользуются особым доверием Россельхознадзора. В качестве примера ответственного отношения бизнеса к интересам покупателя Евгений Непоклонов привел диоксиновый кризис, разразившийся в Германии в конце прошлого года. Тогда многие животноводческие предприятия ввели у себя внутренний контроль за содержанием диоксинов в кормах. Евгений Непоклонов также выразил германской ветеринарной службе признательность за актуализацию списка предприятий, заинтересованных в поставке своей продукции на рынок России/Таможенного союза, и способных выполнять соответствующие требования. Германская ветеринарная служба при этом признала, что из 147 молокоперерабатывающих предприятий, ранее внесенных под ее гарантии в официальный список поставщиков, 58 (39%) не соответствуют российским нормам безопасности, из 84 предприятий по выработке говядины не соответствует нормам 51 предприятие (60%), из 192 предприятий по выработке свинины нормам не соответствуют 105 предприятий (55%).

Германская ветеринарная служба обратилась с просьбой к Россельхознадзору включить под ее гарантии в разрешительный список 11 новых молокоперерабатывающих предприятий, 22 предприятия по производству говядины и 5 предприятий по производству свинины. Евгений Непоклонов разъяснил, что включение в список новых предприятий будет возможно лишь после завершения аудита. Сроки аудита будут определены Россельхознадзором по завершению анализа информации, которую должна предоставить ветеринарная служба Германии. Вместе с тем, Евгений Непоклонов подчеркнул недопустимость откладывания аудита более чем на две недели.

Состояние германской системы обеспечения безопасности продукции, поднадзорной государственному ветеринарному надзору, вызывает весьма серьезную обеспокоенность Россельхознадзора. Этому способствует не только диоксиновый скандал и недавняя вспышка высокопатогенного коли-бактериоза, но и результаты лабораторного мониторинга импортируемой в Россию пищевой продукции на безопасность. Так, по результатам усиленного лабораторного контроля, введенного с 8 июля текущего года в отношении свиноводческой продукции предприятий Германии, свинине и шпике свином, поступивших с германского предприятия DE NI-EUZ 518 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE ES 215 EG - DE EZ 367 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки и мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в шпике свином, поступившем с предприятия DE EZ 548 EG - DE ES 280 EG выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в свинине, поступившей с предприятия DE ES 129 EG - DE EZ 101 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE-ES 384 EG - DE-EZ 529 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE ES 91 EG, в свинине, поступившей с предприятия DE NI 11906 EG, также выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE NI-EZ 597 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE NI-EZ 606 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки. Последнее предприятие неоднократно предупреждалось Россельхознадзором, в отношении него вводился режим усиленного лабораторного контроля. В мясе птицы, поступившем с предприятия DE NI 10000 EG, выявлены листерии. Это предприятие также предупреждалось Россельхознадзором в текущем году, тогда в его продукции были выявлены антибиотики. В мясе птицы механической обвалки, поступившем с предприятия DE NI EZG 590 EG/DE-NI 10172-EG, выявлены мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, в свинине, поступившей с предприятия DE NI 10088 EG/DE EZ 662 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в обрези свиных голов, поступившей с предприятия DE NI 10860 EG/DE NI-EZ 528 EG/DE NI EK 528 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свинине, поступившей с предприятия DE ES 270 EG/DE EZ 658 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в шпике свином, поступившего с предприятия DE NI-EZ 597 EG, выявлены бактерии группы кишечной палочки, в печени свиной, поступившей с предприятий DE ES 404 EG и DE ES 101 EG, выявлены сальмонеллы и листерии. (Россельхознадзор 09.09.11)


Итоги деятельности ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области за август 2011 года.

В августе текущего года ветеринарным надзором Управления проведено всего 310 контрольно-надзорных мероприятий, из них: 73 проверки (7 плановых и 66 внеплановых) и 237 досмотров подконтрольных грузов. Совместно с сотрудниками УВД и по поручению прокуратуры проведено 32 мероприятия. В 13 случаях сотрудники ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора привлекались в качестве специалистов к проверкам прокуратуры.

При проведении проверок выявлено 138 нарушений ветеринарного законодательства. Выдано 38 предписаний об устранении выявленных нарушений.

К нарушителям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии применены меры административного воздействия. Составлен 41 протокол. Вынесено 34 постановления о привлечении к административной ответственности, из них: по статье 10.6 КоАП РФ - 21 дело и по статье 10.8 КоАП РФ - 13 дел.

На рассмотрение в суды направлено 16 дел, из них: по статье 19.4 ч. 1 КоАП РФ - 2 дела, по статье 19.5 ч.1 КоАП РФ - 3 дела и по статье 20.25 ч. 1 КоАП РФ - 11 дел.

Общее количество постановлений с назначением административного наказания в виде штрафа составило 39, при этом сумма наложенных штрафов - 123,7 тыс. рублей. Взыскано штрафов - на сумму 39 тыс. рублей.

Деятельность Управления в области ветеринарного надзора освещалась в средствах массовой информации и на официальном сайте Управления Россельхознадзора по Ярославской области. (Россельхознадзор 15.09.11)
Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям: Партия мяса говядины возвращена поставщику.

9 сентября в МАПП "Троебортное" приостановлен ввоз партии охлаждённого мяса говядины общим весом около 17 тонн, производства Республика Молдова.

Ветеринарный контроль установил ряд нарушений – оттиски ветеринарных клейм нечитаемые, в ветеринарном свидетельстве допущены ошибки.

Груз возвращен отправителю. (Россельхознадзор 15.09.11)


Россельхознадзор: О новой вспышке африканской чумы свиней в Краснодарском крае.

В Кропоткинской краевой ветеринарной лаборатории при исследовании проб патологического материала от свиней, павших в одном из личных подсобных хозяйств в хуторе Ленинский Абинского района Краснодарского края, выделен генетический материал вируса африканской чумы свиней.

Очаг инфекции находится на границе с Крымским районом того же края. Поголовье свиней в хозяйстве составляло 147 голов. С момента возникновения заболевания в хозяйстве заболело 34 головы, 4 из них пало. В очаге инфекции сотрудниками государственной ветеринарной службой края и специалистами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея реализуется комплекс мероприятий, направленных на локализацию очага инфекции и недопущение дальнейшего распространения заболевания. (Россельхознадзор 08.09.11)
Управление Россельхознадзора по Приморскому краю: В Приморском крае обнаружено свыше 50 тонн потенциально опасной для здоровья рыбопродукции.

Оперативно-розыскной частью №1 Управления по борьбе с экономическими преступлениями УВД по Приморскому краю и Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю во Владивостоке выявлена крупная партия просроченной рыбной продукции. Вся продукция исключена из оборота.

Так, в ходе проведения контрольно-надзорного мероприятия в отношении расположенного на территории Советского района г. Владивостока, принадлежащего ООО "Владивостокский рыбокомбинат – ДВ", холодильного комплекса, сотрудниками правоохранительных органов и Россельхознадзора обнаружено 56,9 тонн разносортной мороженной рыбопродукции с истёкшими несколько месяцев назад сроками хранения.

Так, проверяющими было обнаружено 46044 килограммов сельди, 9570 килограммов икры минтая ястычной и 1368 килограммов щупальцев кальмара. Владельцами продукции являются индивидуальные предприниматели Агапов и Вязовая, ООО "Рыбный мир" и ООО "Лине ок".

В настоящее время от всей просроченной продукции отобраны пробы и направлены в ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора для проведения лабораторных исследований. Вынесенным предписанием Управления Россельхознадзора по Приморскому краю продукция исключена из оборота, по данному факту возбуждено дело об административном правонарушении. (Россельхознадзор 13.09.11)
Управление Россельхознадзора по Приморскому краю: В Приморье просроченные яйца пошли на корм свиньям.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю направлено на утилизацию свыше 7 тысяч куриных яиц с просроченным сроком годности. Первая часть просроченной продукции уже пошла на корм свиньям.

Как сообщалось ранее, прокуратурой Уссурийского городского округа и Уссурийского отдела Управления Россельхознадзора по Приморскому краю в ходе проведённого в начале августа этого года в отношении ООО "Торговый дом "Приморская соя" контрольно-надзорного мероприятия было обнаружено 7200 куриных яиц, с истёкшим 29 июля этого года сроком годности.

По результатам возбужденного по данному факту административного производства ООО "Торговый дом "Приморская соя" было признано виновным в совершении административного правонарушения, а вся арестованная продукция направлена на утилизацию на одно из расположенных в районе села Борисовка Уссурийского городского округа свиноводческих хозяйств.

Как сообщили в отделе внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Приморскому краю, в настоящее время часть просроченной продукции уже скормлена свиньям, к утилизации готовится оставшаяся часть опасной продукции. (Россельхознадзор 09.09.11)
Управление Россельхознадзора по Приморскому краю: На Первой Речке Владивостока продавались морские деликатесы сомнительного качества.

На расположенном в районе Первой речки города Владивостока крупном продовольственном рынке сотрудниками Приморской межрайонной природоохранной прокуратуры и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю обнаружено и изъято из оборота свыше 600 килограммов деликатесной морепродукции, представляющей потенциальную угрозу для здоровья потребителей.

В ходе проведённого совместного мероприятия по проверке законности хранения и реализации на территории ОАО "Сельхозрынок", расположенного по улице Острякова, д. 13, водных биологических ресурсов, проверяющими было обнаружено 600,3 килограммов дорогостоящих морепродуктов, не отвечающих требованиям законодательства о качестве и безопасности.

Проверкой установлено, что в реализации у индивидуального предпринимателя Кукушкина П. В. находилось мясо и конечности краба, краб цельный, креветка и гребешок, общий вес продукции составил 55,3 килограмма, без маркировки изготовителя и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение продукции, гарантирующих её качество и безопасность для здоровья потребителей.

При осмотре принадлежащего этому же предпринимателю рефрижераторного контейнера, проверяющими было обнаружено 545 килограмм филе морского гребешка и трубача, не отвечающих требованиям законодательства о качестве и безопасности. Вся продукция также хранилась без маркировки изготовителя и ветеринарных сопроводительных документов.

В настоящее время по данным фактам возбуждены дела об административном правонарушении, вся продукция изъята из оборота и помещена на изолированное хранение.

Вся выявленная продукция относится к продуктам питания белкового происхождения, которая к тому же является скоропортящейся. Употребление такой просроченной продукции грозит, особенно в тёплое время года, серьёзным пищевым отравлением, вплоть до возможности летального исхода. (Россельхознадзор 12.09.11)
Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан: Реализация животноводческой продукции без документов

Инспекторами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по РБ при проведении плановой выездной проверки ООО "Тимергали", Туймазинский район, выявлен ряд грубейших нарушений ветеринарно-санитарных правил и норм: не контролируется температурный режим в холодильниках; отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы на кур, окорочка куриные, яйцо куриное; отсутствуют удостоверения о качестве на рыбу, консервы рыбные и говядину тушёную.

По фактам выявленных нарушений составлен протокол на должностное лицо и выдано предписание для устранения выявленных нарушений. Материалы переданы в суд для привлечения предпринимателя к административной ответственности. (Россельхознадзор 13.09.11)
Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан: Подвергнут штрафу за невыполнение предписания.

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан в апреле 2011 года на свинотоварной ферме ООО "Рассвет" Бугульминского муниципального района было выявлены нарушения законодательства в области ветеринарии (отсутствие ограждения территории фермы и санитарного пропускника). В связи с этим директору свинофермы Токареву В.В. выдано предписание об устранении вышеуказанных нарушений.

В ходе внеплановой проверки по исполнению ранее выданного предписания установлено, что в ООО "Рассвет" нарушения не устранены.

По данному факту составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ. Постановлением мирового судьи судебного участка № 3 Бугульминского района и г. Бугульма директор ООО "Рассвет" Токарев В.В. привлечен к административной ответственности и подвергнут штрафу. (Россельхознадзор 09.09.11)


Управление Россельхознадзора по Томской области: Об итогах работы за неделю.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области в сфере внутреннего ветеринарного надзора за период с 26.08.2011 по 09.09.2011г. проведены следующие контрольно-надзорные мероприятия:

Плановая проверка Администрации муниципального образования "Новорождественское сельское поселение" Томского района. По результатам проверки установлено, что администрацией сельского поселения не определен порядок содержания, регистрации и учета собак и кошек в населенных пунктах, в соответствии с требованиями п. 4.6. "Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. 13. Бешенство. Санитарные правила. СП 3.1.096-96. Ветеринарные правила. ВП 13.3.1103-96". Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Проведены плановые проверки МОУ "Батуринская основная общеобразовательная школа" и МОУ "Вороновская основная общеобразовательная школа" Кожевниковского района. Нарушений не выявлено

Проведена внеплановая проверка свиноводческой фермы ИП Бойченко А.А. по исполнению предписания. По результатам проверки выявлено, что пункты предписания по оборудованию дезбарьера, убойной площадки и секции для карантинирования животных не выполнены. За неисполнение предписания составлен протокол по ст. 19.5. КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Проведены мероприятия по выявлению и пресечению нарушений требований ветеринарного законодательства при реализации продукции животного происхождения в неустановленных местах торговли на территории Кривошеинского, Каргасокского и Колпашевского районов Томской области, по результатам которых выявлена реализация продукции животного происхождения не промышленного изготовления без документов, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Привлечено к административной ответственности по ст. 10.8 КоАП РФ 4 гражданина. (Россельхознадзор 12.09.11)


Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике: На базе ОАО "Чувашское" открылась республиканская выставка племенных животных.

Сегодня, 9 сентября, на выставке племенных животных, организованной Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики совместно с ОАО "Чувашское" по племенной работе на базе последнего, присутствовал и.о. начальника отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике В. Семенов. Целью выставки является изучение и распространение передового опыта племенных заводов и репродукторов республики по совершенствованию племенных и продуктивных качеств различных видов скота, птицы, кроликов, рыб и пчел. На выставке продемонстрированы сельскохозяйственные животные, разводимые в племенных заводах и репродукторах, личных подсобных хозяйствах Чувашской Республики, и современные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Государственными ветеринарными учреждениями республики перед отправкой племенных животных на выставку проводились мероприятия по их карантину. По окончанию карантина владельцам выдан ветеринарный сопроводительный документ установленного образца для транспортировки животных на выставку. (Россельхознадзор 09.09.11)


Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю и Амурской области: В магазине "Привоз" г. Чита выявлены серьезные нарушения.

Государственными инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля совместно с прокуратурой Центрального района г. Читы, проведена проверка исполнения законодательства в области ветеринарии. В магазине "Привоз", расположенном по адресу г. Чита, ул. Бабушкина, 34а, на момент проверки на реализации находилась продукция животного происхождения, в т.ч. рыба свежемороженая, а именно: печень говяжья; окорочка куриные с\м, куры бройлерные производства Красноярск, куры Ангарские; горбуша; сельдь; мойва; килька. В нарушение требований ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии"; п. 1.2, п. 1.3 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 16.11.2006 г. № 422 на всю вышеперечисленную продукцию отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции животного происхождения. Неисполнение указанных требований законодательства в области ветеринарии образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 10.8 КоАП РФ – нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. При проведении проверки в магазине "Темп" по адресу: г. Чита, ул. Ленина, 54 нарушения не выявлены. На реализуемую продукцию животного происхождения представлены ветеринарно-сопроводительные документы, документы подтверждающие качество и безопасность продукции. При проведении проверки на Центральном рынке г. Читы по адресу: ул. Бабушкина, 157 у индивидуального предпринимателя Крючковой Татьяны Ильиничны, торговое место № 6 на реализации находилась продукция животного происхождения, в т. ч. свежемороженая рыба: сазан, щука, карась, камбала, сельдь, пикша, скумбрия, голец, хариус, сиг, ленок, горбуша, кета, а также куры Приосколье, окорочка куриные, субпродукты куриные без ветеринарно- сопроводительных документов, подтверждающие качество и безопасность продукции животного происхождения в нарушение требований ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии"; п. 1.2, п. 1.3 Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 16.11.2006 г. № 422. Неисполнение указанных требований законодательства в области ветеринарии образуют состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 10.8 КоАП РФ – нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. По выявленным нарушениям материалы дела направлены на рассмотрение в Прокуратуру Центрального района г. Читы. (Россельхознадзор 14.09.11)


Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю: Свиноводческим хозяйством не выполнены требования предписания.

Специалистами Управления проведена проверка СПК "Красный Маяк" Дзержинского района по выполнению требований выданного предписания. В результате проверки установлено, что требования законного предписания не выполнены. Свиноводческое хозяйство не работает по принципу предприятия закрытого типа, ветеринарно-санитарные объекты, необходимые для защиты от заноса инфекции, не оборудованы, что создает угрозу возникновения и распространения на территории Красноярского края карантинных и особо опасных болезней, общих для человека и животных.

В отношении руководителя СПК "Красный Маяк" возбуждено административное производство по ст. 19.5 КоАП РФ. Дело об административном правонарушении направлено для рассмотрения в мировой суд Дзержинского района. (Россельхознадзор 12.09.11)
Проверка на свинство. "Медиатрон". 13 сентября 2011

В августе этого года при проверке Корочанского мясоперерабатывающего комплекса "Мясной тонар" специалисты областного управления Россельхознадзора обнаружили остатки свиных туш, зарытых вблизи предприятия. По закону, все подобные отходы должны вывозиться на утильзаводы, которых в области два: в Прохоровке и в той же Короче. Как отмечают в контролирующих ведомствах, подобное пренебрежение к санитарным нормам сегодня чревато большими проблемами для всей отрасли в целом – если на свинокомплексах вспыхнет эпидемия, регион лишится целого экономического кластера.

Владельцы "Тонара" утверждают, что захоронение сделано не его работниками, а кем-то из местных жителей, содержащих свиней в подсобном хозяйстве. Тем не менее, уже неделю предприятие не работает, а повторные проверки выявили еще ряд санитарных нарушений.

Десять тысяч рублей по решению суда недавно выплатило и общество "Эминия", поставляющее свиное мясо в школы и больницы области. Через три дня после наказания предприятие сообщило, что недостатки устранены. Сейчас в нем появилось положенное освещение, подогрев, подвесные пути для отправки туш в холодильник, душевые кабины и раздевалки для работников. Однако, по мнению Россельхознадзора, возобновлять переработку мяса предприятию рано.

Плановые проверки на малых предприятиях положено проводить один раз в три года. Внеплановые проводятся после обнаружения вируса африканской чумы свиней в отдельных районах Волгоградской, Ростовской и Тверской областей.

Внимание Россельхознадзора, Роспотребнадзора, прокуратуры, налоговой, миграционной служб и УВД, вошедших в состав межведомственной комиссии, к "чистоте" белгородского мяса существовало и раньше. Вирус АЧС, пришедший в 2007 году в граничащую с Россией Грузию, в Белгородскую область теоретически мог попасть еще в 2009-м. Теперь же, когда он проник в соседние субъекты, это внимание усилилось.

Вирус африканской чумы, в отличие от птичьего гриппа, для человека не опасен. Однако от этой болезни серьезной вакцины не придумано. При заражении у свиней повышается температура тела, парализуются конечности, по всему организму происходят кровоизлияния.

Обычно заболевшие животные погибают, но, даже выздоровев, они навсегда становятся переносчиками вируса и все равно подлежат уничтожению.

Рабочие группы проверяют содержание скотины на фермах области, свинокомплексах, в личных подсобных хозяйствах и хозяйствах закрытых учреждений, других убойных цехах.

- После обнаружения вируса АЧС даже у одной свиньи убою подлежит все поголовье фермы, а также тех свиней, которые находятся в радиусе десяти километров от нее, - отметил заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по области Артем Медведев. - Животных, их корм и подстилки сжигают, пепел смешивают с известью и закапывают в землю, сама же ферма после санитарной обработки закрывается как минимум на полгода.

Сегодня Белгородская область полностью обеспечивает свое население свининой и кормит соседние субъекты. Поголовье свиней в регионе составляет более 2,6 миллионов. При обнаружении палочки АЧС область автоматически перейдет в статус карантинной. Возможно, все поголовье и не придется уничтожать, но "соседи" откажутся покупать белгородскую свинину, а это ударит по экономике региона.

Сейчас на границах области действует девять постов, проверяющих и задерживающих мясо и скот, ввозимые в регион без документов.

На этих же постах в отдельные дни проводятся рейды: автомобили, въезжающие на белгородскую территорию, проходят санитарную обработку. Как рассказали в пресс-службе управления Россельхознадзора, АЧС может распространяться не только через диких животных, но и через корма, зерно, продукты питания и даже может быть ввезен на колесах автомобиля.

Августовские лабораторные исследования на нахождение в пробах мяса палочки АЧС дали отрицательный результат. Однако, по мнению членов комиссии, проверки и учет всего поголовья свиней по области необходимы не только из-за этого вируса, но и угрозы распространения кишечных заболеваний. С начала этого года общая сумма штрафов по области составляет 209 тысяч рублей за 216 выявленных нарушений при содержании свиней. Сейчас два дела передано в суд. (Медиатрон 13.09.11)



Регулирование импорта мяса
Импорт мяса из Монголии в Бурятию из-за карантина сократился в разы.

Объем импорта мяса из Монголии в Бурятию сократился в разы. Согласно таможенной статистике, за семь месяцев 2011 года в республику поступило 1059,5 тонн мяса КРС и 20 тонн мяса лошадей. За аналогичный период прошлого года объем поставок составили 2834 и 969,6 тонн соответственно.

Снижение связано временным запретом на импорт в Россию мяса КРС из Монголии в связи с эпизоотической обстановкой на территории соседнего региона. Временный запрет начал действовать с сентября прошлого года. Напомним, Монголия в основном импортирует в республику мясо крупного рогатого скота и лошадей для промышленной переработки - на него в этом году пришлось 78,8% от общего объема.

Введен запрет и на поставки зерна. Такое решение, напомним, в августе приняло правительство РФ из-за низкого урожая. Между тем 66% от экспорта Бурятии в Монголию составляет продовольствие и сельскохозяйственное сырье. Удельный вес машин, оборудования и транспортных средств в структуре поставок составляет 18%, продукции химической промышленности – 9%. На прочие товары приходится 7% экспорта.

В целом же объем внешторгового оборота между регионами с начала текущего года составил 24,64 млн долларов. В сравнении с периодом прошлого года он увеличился на 1%, в том числе вырос экспорт – на 33,7%, одновременно уменьшился объем импорта – на 60,7%.

Объем импорта мяса из Монголии в Бурятию сократился в разы. Согласно таможенной статистике, за семь месяцев 2011 года в республику поступило 1059,5 тонн мяса КРС и 20 тонн мяса лошадей. За аналогичный период прошлого года объем поставок составили 2834 и 969,6 тонн соответственно.

Снижение связано временным запретом на импорт в Россию мяса КРС из Монголии в связи с эпизоотической обстановкой на территории соседнего региона. Временный запрет начал действовать с сентября прошлого года. Напомним, Монголия в основном импортирует в республику мясо крупного рогатого скота и лошадей для промышленной переработки - на него в этом году пришлось 78,8% от общего объема.

Введен запрет и на поставки зерна. Такое решение, напомним, в августе приняло правительство РФ из-за низкого урожая. Между тем 66% от экспорта Бурятии в Монголию составляет продовольствие и сельскохозяйственное сырье. Удельный вес машин, оборудования и транспортных средств в структуре поставок составляет 18%, продукции химической промышленности – 9%. На прочие товары приходится 7% экспорта.

В целом же объем внешторгового оборота между регионами с начала текущего года составил 24,64 млн долларов. В сравнении с периодом прошлого года он увеличился на 1%, в том числе вырос экспорт – на 33,7%, одновременно уменьшился объем импорта – на 60,7%. ( ВостокТелеИнформ 14.09.11)
На самообслуживании. "Эксперт". 8 сентября 2011

В ближайшие 2 года Россия может отказаться от импорта свинины и птицы

В ближайшие 2 года Россия намерена полностью обеспечить потребности в мясе птицы и свинине за счет собственного производства, а в ближайшие 10 лет - в говядине.

Об этом говорится в сообщении Минсельхоза РФ со ссылкой на главу ведомства Елену Скрынник. Она встретилась с послом МИД Дании по экспорту в Россию Марианн Фишер Боэль. В ходе встречи подписано совместное заявление о создании российско-датского Агробизнесклуба, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

Подчеркнув значительный потенциал взаимовыгодного партнерства России и Дании, министр сельского хозяйства РФ в то же время обратила внимание датской коллеги на стремление России обеспечить продовольственную безопасность страны за счет сокращения импорта сельхозпродукции и наращивания собственного производства. (Эксперт 08.09.11)

Рынок мяса
Общие новости рынка мяса
Алтайский комбикормовый завод "Коротоякский элеватор" увеличил производственные мощности.

Как сообщает пресс-служба Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, в ходе масштабной реконструкции было заменено все транспортное и технологическое оборудование на более современное и высокопроизводительное, установлены дополнительные емкости для хранения сырья, что позволило увеличить количество возможных компонентов в комбикормах с 8 до 12.

Треть всех выпускаемых на заводе комбикормов реализуется в хозяйства АПК "Грана-Хабары". "Использование полнорационных и сбалансированных комбикормов позволило повысить привесы сельскохозяйственных животных на 50%, а надой молока на одну фуражную корову на 35%", - подчеркивает ведомство. (ИА АМИТЕЛ 13.09.11)
О чём расскажет этикетка. "Вечерняя Москва". № 170 2011

ЕЩЕ НЕДАВНО россияне иронично посмеивались над американцами, помешанными на пище без жира, соли, холестерина. Теперь, с появлением и у нас массы новых видов пищевых продуктов, мы тоже стали задумываться о своем рационе. Купить ли йогурт для поднятия иммунитета или "облегчающий" желудок, яйца с селеном или йодом, сок, повышающий тонус, или обогащенный витаминами и минералами, хлеб с отрубями или без дрожжей?.. В магазине глаза разбегаются от обилия новинок, которые, по утверждениям производителей, намного лучше, здоровее и полезнее всего того, что продавалось раньше. И все бы ничего, если бы на самом деле нам предлагали нечто необыкновенное.

Увы, как правило, красивые лозунги лишь уловка производителей, жаждущих продавать свою продукцию как можно больше и как можно дороже. Маркетологи, пиарщики, рекламщики, мерчендайзеры – целые службы работают на то, чтобы мы купили именно их товар, считая его лучшим из лучших. При этом на практике далеко не все продукты так уж идеальны. Более того, многие из них вовсе не полезны для здоровья, несмотря на уверения рекламы.

Попробуем разобраться, где нас пытаются обдурить.

Смотреть на этикетки нужно обязательно – это знают даже школьники.

В целом информация на этикетках обычно доступна для понимания, однако есть термины, значение которых нам не всегда ясно. Давайте посмотрим, что имеют в виду производители под тем или иным хитроумным словечком.

Например, сейчас много говорят о вреде холестерина. Если на продукте указано "без холестерина", это означает, что он его не содержит.

Но – внимание! – при этом данный продукт "на полном основании" может содержать изрядное количество насыщенных жиров, которые способствуют производству холестерина в организме.

Идем дальше. "Натуральный" – привлекательное слово для ревнителей здорового образа жизни. Однако на самом деле этот термин может встретиться даже на продуктах, содержащих консерванты и различные добавки, ибо никаких ограничивающих норм по этому поводу нет.

"Имитация" – слово, не нуждающееся в переводе.

Может быть написано также "искусственный, ненатуральный продукт" или "подобие натурального".

Такой пищевой продукт, как правило, является заменой другому продукту и обычно более низкий по питательности. Если же на продукте написано "органический", это значит, что он выращивался без каких-либо искусственных удобрений.

Надпись "без добавки соли" или "без соли" означает, что в данный продукт соль не добавлялась во время переработки. При этом в составе продукта могут быть другие ингредиенты, содержащие натрий. Надпись "пониженное содержание натрия (соли)" означает, что обычный уровень натрия в продукте уменьшен как минимум на 75%.

С сахаром все еще интереснее. Надпись "без сахара" или "не содержит сахара" означает отсутствие сахара в данном продукте, но вовсе не значит, что в него не добавлены мед, кукурузный сироп или фруктоза.

В "низкокалорийном" продукте разрешается не более 40 ккал на порцию или максимум 4 ккал на 1 г продукта.

Съев низкокалорийный торт, вы употребите весьма солидное количество калорий.

Надпись "пониженной калорийности" означает, что продукт должен содержать как минимум на треть меньше калорий, чем продукт-оригинал; соответственно этикетка должна содержать сравнительные данные по обоим продуктам.

Ну а надпись "легкий" вообще загадочна. В зависимости от того, что производитель имел в виду, определение "легкий" может быть применено ко вкусу, текстуре продукта или даже его цвету, обозначать пониженное количество калорий, натрия, жиров и т. д.

Слово "постное" на этикетках чаще всего встречается на упаковках мяса или птицы и предполагает, что в данной продукции содержится не более 10% жира по отношению к весу. Кроме того, так обозначают продукты для поста – то есть не содержащие животных жиров.



Чувства самоуважения и самосохранения должны подталкивать человека к изучению того, из чего состоит купленный им продукт и что в конце концов попадает в его тарелку

Когда на этикетке написано "со вкусом" и указано название определенного фрукта или ягоды, речь идет вовсе не о присутствии этого фрукта или ягоды в составе продукта, а лишь об использовании ароматических добавок с этим вкусом.

В пищевой промышленности, кстати, сейчас используется уже более сотни различных пищевых добавок.

Они придают привлекательный вид продукту, усиливают вкус, продлевают срок хранения. Согласно международной системе классификации их принято обозначать индексом Е вместе с цифровым кодом. По настоящему безвредными можно назвать лишь небольшое количество разных "Е", но даже их не рекомендуется употреблять в большом количестве.



Таблица вредных пищевых добавок

Очень опасные

Е123, Е510, Е513, Е527



Опасные

Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155,

Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228,

Е233, Е242, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404,

Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637

Канцерогенные

Е131, Е142, Е153, Е210, Е212, Е213, Е214,

Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280,

Е281, Е282, Е283, Е310, Е954



Могут вызвать расстройство желудка

Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е450, Е461,

Е462, Е463, Е465, Е466

Могут вызвать кожные заболевания

Е151, Е160, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312,

Е320, Е907, Е951, Е1105

Могут вызвать расстройство кишечника

Е154, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631,

Е632, Е633, Е634, Е635

Влияют на давление

Е154, Е250, Е252



Опасные для детей

Е270


Запрещенные

Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126,

Е130, Е152, Е211, Е952

Подозрительные

Е104, Е122, Е141, Е171, Е173, Е241, Е477 (Вечерняя Москва 12.09.11)



Новости компаний мясоперерабатывающей промышленности
Торговый дом "Агро-Белогорье" наладил сотрудничество со всемирно известной продовольственной корпорацией Mars.

Договорные отношения связывают белгородский агрохолдинг с российским представительством корпорации – ООО "Марс". Компания закупает мясные субпродукты.

Mars – крупнейший поставщик кондитерских изделий, жевательных резинок, напитков и различных продуктов питания. Помимо этого корпорация является производителем кормов для животных под известными брендами – Pedigree, Whiskas, Kitekat, Chappi, Royal Canin и др. Компонентами этой продукции и станут белгородские субпродукты.

Весной между "Марсом" и "Агро-Белогорье" был подписан договор. "В июле Торговый дом провёл пробные поставки, – рассказывает заместитель генерального директора ООО "ТД Агро-Белогорье" Владимир Тикунов. – Мы отгрузили образцы продукции, чтобы партнеры смогли оценить её качество и соответствие предъявляемым требованиям".

Начиная с середины августа ТД "Агро-Белогорье" осуществляет систематические поставки в промышленном масштабе. По словам дилера отдела оптовых продаж Торгового дома Алексея Шулыгина, объём единовременной отгрузки новому клиенту составляет 20 тонн продукции. Среди отгружаемого "Марсу" сырья – печень, почки, трахея и селезёнка.

Необходимо отметить, что в последнее время холдинг расширяет своё присутствие на рынке реализации субпродуктов. В первую очередь это обусловлено запуском собственных убойных мощностей. Новое производство в Яковлевском районе способно перерабатывать около 1 млн голов свиней в год.

Высокое качество субпродуктов уже успели оценить многие покупатели по всей стране. География реализации довольна обширна. Поставки осуществляются от Санкт-Петербурга на севере страны до Ростова и Сочи на юге. Круг покупателей также широк. Наряду с региональными компаниями это крупные трейдеры и производители колбасных изделий. Традиционно в качестве основного сырья для производства ливерных колбас мясокомбинаты используют внутренние органы и наименее ценные части свиных туш.

Весь ассортимент субпродуктов реализуется в различном термическом состоянии: в замороженном виде или в охлаждённом. Упаковка в вакуум налажена на новом мясоперерабатывающем заводе "Агро-Белогорье".

Конечными потребителями свиных языков, ушей, почек и печени являются и рядовые посетители супермаркетов по всей стране. Субпродукты от "Агро-Белогорья" можно встретить и на прилавках фирменных магазинов.


Для справки: Название компании: ГК Агро-Белогорье, ООО Адрес: 308027, Россия, Белгородская область, Белгород, ул. Щорса, д. 8 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (4722)586915 (920)2004950 (4722)586900 (4722)586677 E-Mail: agrobel@agrobel.ru; zhulkin@agrobel.ru, novinkin@agrobel.ru Web: http://www.agrobel.ru Руководитель: Зотов Владимир Федорович, генеральный директор (INFOLine, ИА (по материалам компании) 14.09.11)
4 сентября в Ростове-на-Дону состоялась встреча ветеранов "ТАВРа".

Встреча, которая проходит уже в четвертый раз, собрала более 600 ветеранов – представителей нескольких поколений сотрудников, посвятивших своему родному предприятию многие годы своей жизни. В мероприятии принял участие депутат Государственной Думы РФ Иван Саввиди. По традиции встреча проходила в ростовском парке им. Октябрьской революции на площадке Ветеранов, которая была создана в 2008 году по инициативе депутата Государственной Думы РФ Ивана Саввиди.

"Я рад, что у нас есть такая добрая традиция собираться здесь всем вместе, — сказал в приветственном слове ветеранам предприятий Иван Саввиди. - Считаю, что "ТАВР" можно считать гордостью региона, а это значит, что все, что вы делали за это время, не прошло даром".

Директор мясного бизнес-комплекса Александр Сидоряк отметил, что "в нашей жизни остается все меньше праздников, на которых можно посмотреть друг друг в глаза и протянуть руку помощи. И подобные встречи - самый лучший способ нашим ветеранам увидеть снова своих друзей, поделиться новостями. Время доказало, что среди мясопереработчиков тавровцы — первые. Сегодня мы приступаем к строительству нового колбасного завода, на открытие которого в 2014 году приглашаем ветеранов.

Организаторы подготовили для своих дорогих гостей насыщенную концертную программу: для них выступили сотрудники предприятий — финалисты корпоративного песенного конкурса "Звезды Агрокома", воспитанники детских домов Ростовской области – участники благотворительного фестиваля – "Пасхальный перезвон". Эта встреча получилась теплой и запоминающейся: ветераны получили памятные сувениры, угощались чаем со сладостями, делились друг с другом новостями.

"Я желаю, чтобы вы все долго жили, чтобы часто встречались и знали, что двери ваших родных предприятий всегда для вас открыты", — отметил в заключение праздника Иван Саввиди. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 08.09.11)


Программа "Контрольная закупка": "Лучшие "Докторские" сосиски производит "Микояновский мясокомбинат"

Продукция "Микояна" снова была признана лучшей в программе Первого Канала "Контрольная закупка" (о предыдущей победе продукции "Микояна" в номинации "Докторская" колбаса читайте здесь - Контрольная закупка). В этот раз победителем стали "Докторские" сосиски от "Микоян". На выбор покупателям были предложены "Докторские" сосиски производителей под торговыми марками: "Богатырь", "Кампомос", "Микоян", "Малаховский мясокомбинат", "Сетунь", "Черкизовский".

В ходе слепой дегустации покупатели отметили отменные вкусовые качества наших "Докторских" сосисок. По оценкам экспертов программы из всех представленных образцов только "Докторские" сосиски от "Микоян" не содержат сои. Кроме того, в отличие от продукции ряда других производителей, на этикетке "Микояновских" сосисок содержалась полная информация обо всех компонентах, входящих в их состав.

Генеральный директор агрохолдинга "Эксима" и "Микояновского мясокомбината" Николай Яковлевич Демин прокомментировал очередную победу "Микояна": "Уже не в первый раз наша продукция признается лучшей. Особенно приятно, что это абсолютно объективный результат, так как программа "Контрольная закупка" не сотрудничает с рекламодателями товаров, снимается только на средства первого канала и исключительно в интересах телезрителей. Достигнутые нами успехи являются результатом ежедневного напряженного труда наших технологов, производственников, всех работников комбината. У нас работают лучшие специалисты, способные делать продукцию высочайшего качества. И я очень рад, что наш труд получил высокое признание покупателей и экспертов отрасли". (INFOLine, ИА (по материалам компании) 09.09.11)


Черлакский мясокомбинат реализует до трех тонн продукции за одни выходные на ярмарочных площадках

Черлакский мясокомбинат – один из активных участников ярмарок "Омские продукты — омичам".

Предприятие создано в марте 2005 года и занимается переработкой мяса и производством мясных полуфабрикатов (фарш, шашлыки, гуляш, пельмени, голубцы, колбасы, различные копчености, суповые наборы).

С апреля 2008 года введен в действие мясоперерабатывающий цех производительностью пять тонн продукции в смену. Производственные помещения мясокомбината на сегодня в целом занимают порядка 3,5 тысячикв. м. Продукцию предприятие реализует в торговом киоске в Черлаке и на рынках Омска, через восемь фирменных торговых точек. Кроме того, с октября 2010 года Черлакский мясокомбинат возит свою продукцию на социальные ярмарки в областной центр. "Спросом на ярмарках пользуются колбасы нашего производства. За одни выходные на всех площадках совокупно мы реализуем порядка трех тонн нашей продукции. Нас такие результаты работы устраивают вполне, и мы планируем и дальше участвовать в ярмарках, а в дальнейшем, возможно, и расширять перечень видов продукции, реализуемой здесь", — рассказывает учредитель и директор ООО "Черлакский мясокомбинат" Владимир КУЗИН.

ООО "Черлакский мясокомбинат" продолжает вкладывать средства в развитие собственного производства, в расширение автотранспортной базы предприятия. "Мы не раз кредитовались в Сбербанке на пополнение оборотных средств, нашим поручителем выступал и выступает Омский региональный фонд поддержки и развития малого предпринимательства. Последний кредит мы взяли в августе, сроком на год, в размере 8 млн рублей. Из них порядка трех миллионов отдадим на развитие — закупаем сейчас транспорт для перевозки продукции, холодильное оборудование и прочее. Вообще поддержка Фонда в вопросах кредитования очень своевременна и незаменима, мы очень довольны сложившимся между нами сотрудничеством", — отметил Владимир КУЗИН. (Омские Коммерческие Вести 14.09.11)


Контрольная закупка: Замороженный свиной окорок.

Участники:

1. "Alibem"

2. "Андреевское"

3. "Мираторг"

4. "Микояновский мясокомбинат"

5. "Диана"

6. "Щелковский МПК"

Победитель: "Диана"

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за свиной окорок торговых марок "Мираторг", "Микояновский мясокомбинат", "Диана", "Щелковский МПК". По результатам народного голосования лидировал свиной окорок торговой марки "Микояновский мясокомбинат".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

И.Самаркова, эксперт испытательного центра: "Больше всего влаги выделилось при размораживании окорока торговой марки "Микояновский мясокомбинат". Больше всего искусственных пищевых добавок присутствует в мясе торговой марки "Щелковский МПК", а окорок торговой марки "Диана" изготовлен без использования добавок. Он и становится победителем программы".

Внеконкурсная экспертиза

О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "В ходе испытаний замороженного свиного окорока торговых марок "Alibem" и "Андреевское" никаких нарушений выявлено не было. Это мясо отвечает всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Выбирая замороженный свиной окорок, убедитесь, что на нем нет большого количества льда, так как это может свидетельствовать о том, что производители пытались увеличить вес мяса либо в магазине его неправильно хранили. Выбирайте мясо, в состав которого не входят пищевые добавки. Мясо с добавками, как правило, называется не просто "окорок", а "окорок для запекания" или "окорок особый".

Вкусные советы

Д.Крупеня, шеф-повар

Свинина по-молдавски

Свиной окорок – 600 г, репчатый лук – 3 шт., чеснок – 3 зубчика, томатная паста – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сливочное масло – 50 г, мясной бульон – 0,5 л, баклажан – 2 шт., оливковое масло – 2 ст. ложки, мука – для панировки, соль, зелень – по вкусу.

Свиной окорок положите на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, посолите, переверните и обжарьте с другой стороны. Лук нарежьте полукольцами и переложите к мясу. Добавьте розмарин, раздавленный чеснок, томатную пасту, сметану, сливочное масло и мясной бульон. Поперчите. Накройте крышкой и оставьте тушиться.

Баклажаны нарежьте кольцами толщиной 1 см, сложите в миску, посолите, слегка перемешайте и отставьте на 10 минут. Затем обваляйте баклажаны в муке, обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом и переложите к мясу. Уменьшите огонь и тушите еще 30-40 минут.

Ценная информация

На вопросы отвечает И.Борисова, технолог мясокомбината

И.Борисова: "В отличие от стран Евросоюза, использование антибиотиков в кормах в РФ не запрещено. Но оно строго регулируется. В соответствии с российским законодательством антибиотики не должны выявляться при проверке мяса всех видов. В охлажденном мясе сохраняются все витамины и питательные вещества, тогда как после размораживания с мясным соком часть полезных веществ уходит. После размораживания мясо не должно потерять в весе больше 5%". (Первый канал 08.09.11)


Контрольная закупка: Колбаса "Молочная".

Участники:

1. "Велком"

2. "Дымов"

3. "Клинский мясокомбинат"

4. "Мясная лавка №1"

5. "Микоян"

6. "Черкизовский"

Победитель: "Клинский мясокомбинат"

Народный отбор

Наибольшее количество голосов получила колбаса "Молочная" торговых марок "Велком", "Дымов", "Клинский мясокомбинат", "Микоян". По результатам народного голосования лидировала колбаса торговой марки "Клинский мясокомбинат".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Все конкурсанты отвечают требованиям стандарта. Составы всех образцов соответствуют указанным. Однако в колбасе торговых марок "Велком", "Дымов", "Микоян" присутствует большое количество искусственных пищевых добавок, в то время как колбаса торговой марки "Клинский мясокомбинат" изготовлена с использованием всего одной добавки - фиксатора окраски нитрита натрия. Эта колбаса и становится победителем".

Внеконкурсная экспертиза "Контрольной закупки"

И.Самаркова, эксперт испытательного центра: "В ходе экспертизы колбасы торговых марок "Мясная лавка №1" и "Черкизовский" было установлено, что эти образцы изготовлены с учетом всех требований стандарта и безопасности".

Все под контролем

На колбасу "Молочная" распространяется ГОСТ Р 52196-2003. Согласно стандарту эта колбаса относится к первому сорту. Идеальный состав: свинина, говядина, молоко сухое, яйца куриные, соль, сахар, специи, фиксатор окраски Е250. Если колбаса "Молочная" изготовлена по ГОСТу, в ее составе не должно быть стабилизаторов, красителей и соевых добавок. Исключение составляет лишь нитрит натрия - без него колбаса была бы неприглядного серого цвета.

Если на батоне колбасы под оболочкой видны отеки бульона, скорее всего, производитель использовал перемороженное мясо длительного хранения или переборщил с водой. У качественной колбасы оболочка ровная, батон упругий, после легкого сдавливания быстро возвращает прежнюю форму. Фарш должен быть розовым или светло-розовым, равномерно перемешанным. Пустоты говорят о нарушении технологического процесса, зеленые или серые пятна - о развитии болезнетворных микробов. Не очень хороший признак и белый налет.

Вкусные советы

Д.Крупеня, шеф-повар

Фаршированные грудки индейки

Филе индейки - 300 г, сыр - 100 г, колбаса "Молочная" - 200 г, растительное масло - 1 ч. ложка, карри, соль, перец, зелень - по вкусу. Соус: белое вино - 150 мл, чеснок - 3 зубчика, томатное пюре - 4 ст. ложки, розмарин - по вкусу.

Сделайте продолговатый разрез вдоль филе индейки, не дорезая до конца примерно 1 см, и разложите мясо "книжкой". Посолите, поперчите, добавьте веточки свежей зелени, розмарин. Сыр и колбасу нарежьте крупными брусочками и выложите в середину филе. Сверните в рулет и скрепите шпажкой. Переложите индейку в форму для запекания, полейте растительным маслом, посолите, поперчите, приправьте карри. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 190 градусов. Подавайте с соусом.

Соус. Белое вино налейте в сотейник и выпарите на две трети. Добавьте измельченный чеснок, щепотку розмарина, соль, перец, томатное пюре. Доведите до густой консистенции, периодически помешивая.

Ценная информация

На вопросы отвечает К.Старшинова, технолог мясокомбината

К.Старшинова: "На производство колбасы "Молочная" идет 28% говядины, 48% полужирной свинины, 20% льда, оставшиеся 4% - это специи, молоко, яйцо. На 100 кг мяса идет 3 кг сухого либо натурального молока. Молоко придает колбасе приятный мягкий вкус. Если колбаса имеет ярко-розовый цвет, скорее всего, в нее добавили красители. Восковая оболочка продлевает срок хранения колбасы на 10-15 суток". (Первый канал 09.09.11)
Контрольная закупка: Шпик "По-домашнему".

Участники:

1. "Клинский мясокомбинат"

2. "Мясницкий ряд"

3. "Мортадель"

4. "Малаховский мясокомбинат"

5. "Микоян"

6. "Мясная империя"

Победитель: "Мортадель"

Народный отбор

Наибольшее количество голосов получил шпик торговых марок "Клинский мясокомбинат", "Мортадель", "Малаховский мясокомбинат" и "Микоян". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Клинский мясокомбинат".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Князева, эксперт испытательного центра: "Составы всех образцов соответствуют требованиям стандарта. Однако меньше всего соли содержится в шпике торговой марки "Мортадель". Значит, этот продукт наиболее полезный".

Внеконкурсная экспертиза "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Шпик торговых марок "Мясницкий ряд" и "Мясная империя", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Свежее сало должно иметь легкий мясной аромат. В хорошее сало нож входит легко, как в масло. Шкурка шпика должна быть гладкой и тонкой и желтоватого цвета. В магазине сало должно лежать в витрине-холодильнике при температуре 6-8 градусов. Идеальный состав: шпик, соль, перец, чеснок, лавровый лист. Если шпик продается в обсыпке, обратите внимание, чтобы она равномерно покрывала всю поверхность. Правильный шпик имеет ровную прямоугольную форму. На срезе цвет шпика должен быть белым с небольшим розоватым оттенком.

Вкусные советы

К. Голиков, шеф-повар

Луковый суп

Шпик – 50 г, репчатый лук – 2 шт., оливковое масло – 1 ч. ложка, вода – 1 стакан, белый хлеб, сыр, соль, перец, сливки – по вкусу.

Нарежьте репчатый и красный лук тонкой соломкой вдоль волокон. Очистите сало от соли и специй и нарежьте тонкими некрупными брусочками. Растопите шпик в сотейнике, достаньте шкварки и обжарьте лук. Добавьте немного оливкового масла. Как только лук станет золотистого цвета, влейте воду и тушите на среднем огне 30-40 минут. Посолите и поперчите суп. Если суп горчит, добавьте немного сахара. Перелейте готовый суп в горшочек, накройте сверху куском белого хлеба. Полейте хлеб сливками, присыпьте обжаренным шпиком и тертым сыром. Поставьте горшочек в духовку, прогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. Украсьте зеленью.

Ценная информация

На вопросы отвечает А. Сергеев, врач-диетолог

А. Сергеев: Сало является сильным желчегонным средством. Поэтому не стоит злоупотреблять этим продуктом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сало – отличный источник энергии. Но это еда – не на каждый день. Легче всего усваивается отварное сало. Безопасная порция сала – это 50-80 г. Лучше всего употреблять сало с цельнозерновым хлебом или с овощами. (Первый канал 14.09.11)
Секреты из консервной банки. "Российская газета". 8 сентября 2011

Корреспонденты "СОЮЗа" побывали в НИИ, который следит за питанием жителей Союзного государства

Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) напоминает знаменитый "Институт чародейства и волшебства" братьев Стругацких.

Во-первых, срабатывает эффект неожиданности: едешь-едешь на электричке, потом на автобусе. Заходишь в ничем не примечательное здание типичного "дизайна" 1960-х годов... и попадаешь в этакий храм науки. Внутри - красота, отличный ремонт и симпатичные девушки, склоняющие кудри над умными приборами. Во-вторых, сами приборы поражают воображение.

Газовый хромотограф и соленые огурчики

В лабораториях ВНИИКОП стоят, посверкивая боками, пузатые автоклавы, светятся мониторы, позвякивают колбочки. Пикантно смотрятся на фоне всей этой технократии баночки с солеными огурчиками, пакетики супов и пюре... Так и хочется съесть какой-нибудь опытный образец, например пакетик с обедом, разработанным для авиасалона в Жуковском.

Но посмотришь на стоящую рядом колбу, в которой что-то бултыхает, медленно растворяясь в кислоте, - и передумаешь.

Сотрудники института не скрывают гордости, устраивая нам экскурсию. Например, показывают газовый хромотограф, агрегат, который "определяет сразу всё, вредное и полезное". Это прибор, предназначенный для анализа сложных многокомпонентных смесей веществ. Управление работой хроматографа и сбор данных полностью автоматизированы, производятся с помощью персонального компьютера.

Татьяна Володарская, заведующая отделом контроля качества, стандартизации и метрологии, рассказывает об одном из важнейших направлений деятельности института.

- В начале 90-х государственный контроль качества упразднили. Появилась процедура сертификации. Мы аккредитованы как орган сертификации и испытательный центр. Бывает, что-то забраковываем. Можем не пропустить и из-за неверной маркировки. Но бывает выбраковка и по качеству. Чаще всего - из-за микробиальной порчи.

Мы как раз заходим в отдел микробиологии и видим грандиозную штуку - то ли инкубатор, то ли космическую ракету. Кажется, вот люк откроется, и оттуда выглянет сказочное существо - вроде тех, что выращивали ученые маги в книжке Стругацких. Но, оказывается, это всего лишь автоклав для стерилизации...

Немного истории и Благодетель человечества

Заместитель директора по научной работе, доктор технических наук Эдуард Гореньков показал нам музей института. ВНИИКОП был создан в декабре 1930 года и уже через год переведен из Москвы в Краснодар.

- В начале тридцатых в России произошло отравление кабачковой икрой, - рассказывает Гореньков, - погибло около ста человек. И тогда у правительства появилось понимание важности консервной отрасли для страны. В 1934 году институт был возвращен в Москву. За годы существования он претерпевал реорганизации, обрастал филиалами. В шестидесятые годы переехал из Москвы в Видное.

- А знаете историю возникновения консервов? - Эдуард Семенович явно обрадовался, что мы не имеем понятия о дне рождения консервной банки, и выложил на стол книжицу на французском языке.

Изобретателем консервов оказался один беспокойный французский повар по имени Николя Аппер. 15 лет он ставил опыты с продуктами, запаивая их в стеклянные сосуды и нагревая на водяной бане. И, наконец, в 1809 году представил свой метод в Бюро поощрения искусств и мануфактур. Министр Монталиве от чудака не отмахнулся... "Мое Бюро доложило мне о том, что оно рассмотрело ваш способ сохранения фруктов, овощей, мяса, бульонов, молока и др.; из доклада вытекает несомненная реальность этого способа. Поскольку консервирование животной и растительной пищи крайне полезно для длительных морских путешествий, госпиталей и в домашнем хозяйстве, я считаю, что ваше открытие заслуживает особых знаков благосклонности со стороны правительства. Я принял предложение, сделанное мне моим Бюро, вознаградить вас суммой в 12 тысяч франков..." А в 1810 году Наполеон вручил Апперу почетное звание "Благодетель человечества"!

Машина - она как ребенок...

2005 году в институт на должность заместителя директора по оборудованию и новой технике пришел еще один увлеченный человек - инженер-механик Юлий Туркин. Тогдашний директор института Вячеслав Ломачинский пригласил его для участия в новой работе - программе Союзного государства "Повышение эффективности производства и переработки плодоовощной продукции на основе прогрессивных технологий и техники".

- Вячеслав ушел из жизни полтора года назад, - вспоминают бывшего директора коллеги. - Все, что вы здесь видели, - это по большей части его заслуга. Он говорил так: давайте мне идеи, а деньги я сам искать буду.

За три года существования программы были созданы и прошли госприемку образцы нового оборудования.

- Но машины должны пройти испытания на производстве и быть поставлены на поток, - говорит Туркин. - Выполнили заказ и, получается, разбежались. А ведь 300 миллионов вложили в программу. Правда, на паритетных началах: 50% было привлеченных, внебюджетных средств. Мы их вложили как интеллектуальную собственность. Люди посвятили этим проблемам жизнь. Защитили научные степени, получили диссертации и родили свое детище - машины. Около тридцати пяти новейших машин. Но никто о них не знает и никому они не нужны. Машина - она как ребенок. Ребенка мало родить, его надо вырастить, обучить и выпустить в жизнь.

Есть, правда, в Климовске предприятие - ОАО "Конструкторское бюро автоматических линий имени Л.Н. Кошкина", которое тоже являлось участником данной программы. Бюро выпускает пять машин из разработанных в рамках программы.

- А как была построена совместная работа с белорусами?

- Вот, к примеру, комплект оборудования для заморозки овощей. Изготавливается Россией. А линию подготовки сырья для него белорусы делали. Такое сочетание двойное. Или, к примеру, ферментная обработка. В России делают ферментные препараты, белорусы - линию первичной обработки и пресс для яблок. Кстати, только сок прямого отжима может считаться натуральным. Все остальное - восстановленное.

- Где испытывалось оборудование, если часть его произведена в России, часть - в Беларуси?

- Как раз линия заморозки должна была быть испытана в Беларуси. Столкнулись с таможенными барьерами - не смогли договориться, как пересечь границу. Так что линию "первички" отдельно испытывали в Беларуси. Другого выхода тогда не было. Присылали друг к другу своих спецов.



Высокие технологии в консервной банке

- Я зажегся этой работой, - говорит Туркин. - Вместе с Эдуардом Семеновичем мы были назначены ее руководителями. Доставалась программа тяжко, но думали, будет свет в конце туннеля. Я себе так представлял: что будет машина. Что дальше будут заказы, будут созданы комплектные линии.

В недрах программы разработаны технологии, которые не имеют аналогов в мире. Например, очень перспективное направление - технология повторного использования автоклавных вод. Та вода, что остается после стерилизации консервов, сбрасывается в канализацию. Экологи требуют, чтобы она была очищена. Да и просто ее жалко терять! Говорят, например, что космонавты пьют восстановленную воду. Так же и автоклавную воду можно пропускать через ультрафильтры.

Мы сидим в кабинете Туркина, едим яблоки из его сада. Эдуард Семенович и Юлий Константинович рассказывают о своих чаяния.

- Что должно сегодня случиться, чтобы выпустить созданные машины в мир? - спрашиваем мы.

- Дело должно быть оформлено на государственном уровне как развитие программы. Мы ведь выпустили опытно-промышленные образцы, а не лабораторные. Но сегодня нужно серийное производство. Как и было записано в программе 2005-2007 годов: "Массовое тиражирование современных технологий позволит внести перелом в состояние материально-технической базы производства и переработки плодов и овощей..." (Российская газета 08.09.11)


Почему российский бизнес не приживается в белорусской мясопереработке? "Новостной портал Объединенных демократических сил Беларуси - UDF.BY.". 9 сентября 2011

Белорусские колбасы и копчености пользуются большой популярностью у россиян. А вот белорусское мясо российским бизнесменам явно не по зубам. Ни один "мясной" проект с участием российского капитала пока не имел успеха в Беларуси. По сведениям "Завтра твоей страны", список неудачных российских инвестиций в белорусскую мясопереработку вскоре может пополниться.

Речь идет о проекте российского холдинга "Йоостен Продактс Джей-Пи" в СЭЗ "Брест" - "Евро Трейд Брест". В 2004 году компания, владельцем которой называется бизнесмен Сергей Переверзев, начала строительство завода на территории СЭЗ, а в 2006 году ввела его в эксплуатацию. Брестский завод выпускал мясную продукцию под брендом "Беловежский гостинец", которая успешно реализовывал в России и Молдове.

В состав холдинга также входили два мясных предприятия в Подмосковье – в Люберцах и Домодедово, с общим количеством работающих более тысячи человек. Владелец "Йоостен" строил планы по экспансии своего бизнеса совместно с американской корпорацией Campbell Soap.

Однако в этом году в Арбитражном суде Москвы было возбуждено дело о банкротстве ЗАО "Йоостен Продактс Джей-Пи". Суды России и Беларуси сейчас засыпаны исками бывших партнеров. Только дочерняя компания холдинга "Евро Трейд Брест" в Беларуси подала на "Йоостен Прдактс Джей Пи" два иска на общую сумму около 360 млн. российских рублей. Также поданы иски к другим российским компаниям холдинга – к ООО "ТД «Евротрейд" (на 236 млн. российских рублей) и "Люберецкому городскому потребительскому обществу" (на 93 млн российскиз рублей). Это, как говорится на официальном сайте компании, меры "по погашению кредиторской задолженности во избежание взыскания предприятия как имущественного комплекса".

Это не первое фиаско российского бизнеса в белорусской мясной отрасли

В 2009 году обанкротилась российская компания "Евросервис". Владельцем этого крупного агропромышленного холдинга с интересами в сахарной, мясной, молочной и хлебной отраслях являлся Константин Мирилашвили, брат известного питерского бизнесмена Михаила Мирилашвили (Миши Кутаисского), бывшего владельца группы "Конти" (сеть "Джекпот") и вице-президента Всероссийского еврейского конгресса. В 2003 году Михаил Мирилашвили был осужден на 8 лет за похищение, а большинство членов его клана, включая Константина Мирилашвили, эмигрировали в Израиль. Там Мирилашвили стал Константином Мирели и оттуда до последнего времени контролировал свой бизнес в России, Украине и Беларуси. В мясное подразделение его холдинга входили три мясоперерабатывающих предприятия, расположенных в СЭЗ: "Калининградский бекон" – в СЭЗ "Калининград", "Старфуд" и "Белденсан" – в СЭЗ "Брест". В течение 2004-2005 годов "Евросервис" открыл в Беларуси два завода. Его белорусское представительство некоторое время возглавлял бывший министр предпринимательства Беларуси Александр Сазонов.

Кредиторы также направили иски по взысканию долгов с группы "Евросервис", которую в итоге поделили между собой различные коммерческие структуры. "Белденсан", если верить данным с официального сайта СЭЗ "Брест", уже исключена из состава резидентов свободной экономической зоны, "Старфуд" значится в реестре и сейчас.

Неудачей закончилась попытка войти на белорусский мясной рынок и еще одной питерской компании. В 2008 году крупный холдинг "Митлэнд Фуд Групп" объявил о создании совместного предприятия с "Витебским мясокомбинатом". Россиянам в СП "Витмит" досталось 49% , белорусам – 51%.

Однако вмешался кризис. "Митлэнд Фуд" не смогла расплатиться по облигациям, и в 2010 году Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области признал компанию банкротом.

Задержится ли в Беларуси польский инвестор?

В отличие от россиян, польские инвесторы сумели закрепиться в белорусской мясопереработке. На сегодняшний день в Беларуси работают две крупные компании с польским капиталом. Завод "Инко-фуд" в 2001 году в СЭЗ "Брест" основали люблинские бизнесмены Стемпени. В том же году на белорусском рынке начал работу сувалкинский холдинг МИСПОЛ. Его дочерние предприятия "Гродфуд" и "Квинфуд" размещены в Гродно и Слониме.

Однако в прошлом году "Инко-фуд" объявила о покупке нескольких гектаров земли в украинском Бердичеве, расположенном неподалеку от белорусской границы. Там компания планирует построить и запустить уже к концу 2011 года крупное мясоперерабатывающее производство. Украинский рынок, в отличие от белорусского, менее зарегулирован, работать там проще и комфортнее. Поэтому, неизвестно, надолго ли задержится польский инвестор в Беларуси. (Новостной портал Объединенных демократических сил Беларуси - UDF.BY. 09.09.11)
В мясных консервах нашли крахмал и сою…. "Вечерний Петербург". 12 сентября 2011

Почти 30 процентов проверенных образцов продукции оказались некачественными.

Городской Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг с 2009 года регулярно проводит мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой торговыми предприятиями Петербурга. Программа нынешнего года предусматривает закупки и лабораторные испытания 706 образцов одиннадцати групп продовольственных товаров.

Во II квартале 2011 года в магазинах города было закуплено и исследовано в аккредитованной испытательной лаборатории "ПЕТЭКС" 178 образцов пищевых продуктов. Из них не соответствовал требованиям нормативных документов и данным маркировки о составе и содержании отдельных компонентов 51 образец (28,7%).

В группе "Мясная продукция" в 19 образцах (47,5%) пельменей, колбасных изделий, мясных консервов выявлены нарушения по органолептическим и физико-химическим показателям. Исследования методом гистологической идентификации выявили в них включения компонентов, не предусмотренных составом, указанным в маркировке.

Четыре образца мясной продукции (10%) не соответствовали по микробиологическим показателям требованиям СанПиНов.

В шести исследованных образцах пельменей, колбас вареных, консервов мясных обнаружены включения изолированного соевого белка, камеди, крахмала и субпродуктов, не предусмотренные составом, указанным на этикетке. Не соответствовали требованиям ГОСТа мясные консервы следующих производителей: ООО "МПК "Салют" (Ленинградская обл.), ЗАО "Волховский мясокомбинат" (Ленинградская обл.), ЗАО "Орелпродукт" (Орловская обл.), которые были исследованы и в прошлом году и также попали в "черный список".

По результатам лабораторных испытаний в группе "Молочная продукция" в 22 образцах (61,1%) по физико-химическим и микробиологическим показателям выявлены нарушения требований нормативных документов и требований ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Установлено наличие жиров немолочного происхождения, таких как пальмовое и кокосовое масла, в составе образцов следующих производителей:

молоко от ЗАО "Торжокский молочный комбинат "Тверца" (Тверская обл.),

сметана от ЗАО "Великолукский молочный комбинат" (Псковская обл.),

творог от ООО "Империал" (Санкт-Петербург),

масло сливочное от ООО "Флагман" (Московская область), ООО "Молком" (Московская область), ООО "Ивмолокопродукт" (г. Иваново),

сгущенное молоко от ООО "Белмолпродукт" (г. Белгород), ЗАО "Кореновский молочно-консервный комбинат" (г. Кореновск).

В группе "Рыбная продукция" в четырех образцах из двенадцати исследованных по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям выявлены несоответствия требованиям нормативных документов.

По результатам лабораторных испытаний в группе "Масложировая продукция" в двух образцах (8,3%) по физико-химическим показателям и показателям безопасности выявлены нарушения требований нормативных документов и ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию".

В группах "Плодоовощная продукция", "Крупы", "Хлебобулочная продукция", "Мед" нарушений требований нормативных документов не установлено.

Информация о результатах мониторинга доводится до сведения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу для дальнейшего принятия мер. Результаты исследований также направляются в адрес производителей для устранения выявленных нарушений и в торговые предприятия.

Наша газета также регулярно публикует данные исследований и названия фирм-нарушителей.



Печень трески готовится из тощей рыбы и содержит… глистов

Закупочная комиссия организации потребителей "Общественный контроль" приобрела в торговой сети 8 образцов популярных консервов "Печень трески" и направила их для проведения независимой экспертизы в лабораторию ОАО "Гипрорыбфлот". И вот — заключение экспертов.

В трех образцах натуральной печени трески производства ООО "Полинет", ОАО "Мурманский рыбокомбинат" и ООО "Парус" обнаружены мерт-вые гельминты (в просторечии — глисты). И хотя специалисты отмечают, что после термической обработки продукта гельминты абсолютно безопасны для здоровья человека, а потому можно спокойно употреблять такую печень в пищу, не многим это блюдо придется по вкусу.

Как рассказал Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП "Общественный контроль", это обстоятельство не послужило основанием для забраковки образцов: СанПиНом в консервах допускается неограниченное количество мертвых гельминтов. Так что потребителю остается либо усмирить свою брезгливость и поедать печень вместе с паразитами, либо избавиться от консервов, либо… попробовать вернуть их в магазин.

Испытания выявили также, что показатель "массовая доля жира" серьезно занижен в большинстве образцов. На этикетках всех восьми банок было заявлено, что он составляет 66%. А фактически этой информации соответствовало содержимое лишь одной банки.

Удивил разброс цен на консервы, приготовленные из замороженного сырья: от 45 руб. 90 коп. (образец производства ОАО "Мурманский рыбокомбинат") до 61 руб. 90 коп. (образец ТМ "Толстый боцман" производства ООО "Полинет"). Зачем платить больше, если разницы нет?

При этом образец из средней ценовой категории — печень трески натуральная торговой марки "Лента" (производитель — ООО "Боско-Морепродукт") — экспертами был забракован. За 56 руб. 25 коп. покупателям предлагались консервы с завышенной массовой долей жира, низким содержанием белка (1,6% вместо 4%), кроме того, ни вкус, ни запах, ни консистенция, ни цвет печени трески не соответствовали нормативной документации.

Заместитель директора ОАО "Гипрорыбфлот" Галина Маслова объяснила, что несоответствие физико-химических показателей (массовой доли белка и жира) нормативной документации в большинстве случаев кроется в качестве исходного сырья. Низкие белок и жир присущи тощей некондиционной рыбе. Несоответствие органолептическим показателям ставит под вопрос профессионализм технологов и свежесть исходного сырья.

Обо всех нарушениях СПб ООП "Общественный контроль" сообщила предприятиям, чьи образцы участвовали в независимых тестовых испытаниях. Реакция последовала только от фирмы "Дэма". Забраковку представители компании объяснили тем, что "ГОСТы безнадежно устарели", но в то же время заверили "Общественный контроль" в том, что будут разбираться в ситуации. (12.09.11)
Полуфабрикаты по–питерски. "Деловой Петербург". 13 сентября 2011

Бывшие сотрудники мясоперерабатывающего предприятия "Пит-продукт" Сергей Копылов и Александр Кива начинают продавать в регионах колбаски для жарки под собственным брендом.

В сентябре 2011 года ООО "Копылов" начало поставлять продукцию в московские торговый дом "Орбита" и сеть магазинов "Рублевские колбасы". Кроме того, компания поставляет продукцию еще в шесть регионов Севера и Северо–Запада России. Оборот компании составляет 2 млн рублей и 9 т продукции в месяц.



Получили грант

Бывший начальник цеха компании "Пит–продукт" Сергей Копылов и директор Синявинского мясокомбината, входящего в "Пит– продукт", Александр Кива в 2009 году открыли производство мясных полуфабрикатов на Курляндской ул. Компания получила грант начинающим субъектам малого предпринимательства на создание собственного бизнеса от властей Петербурга. Предприятие "Копылов" специализируется на производстве 12 видов колбасок для жарки (братвурстов). За основу рецептов продукции предприниматели взяли национальные блюда народов Европы и Кавказа.



Мясо из–за границы

Для производства колбасок компания закупает только импортное сырье, поскольку отечественное мясо, по оценке предпринимателей, не соответствует требованиям производства.

"Например, мясо свиньи.

Если свинью кормят неправильно, ее мясо больше или, наоборот, меньше, чем требуется, впитывает воду, может быть не подходящий для производства уровень кислотности, — говорит коммерческий директор ООО "Копылов" Александр Кива. — Все это можно замаскировать в вареной колбасе, в натуральном продукте все сказывается на вкусе".

С заказчиками из Москвы предприниматели познакомились на международной продовольственной выставке "Петерфуд–2010".

"Продукция оказалась востребованной настолько, что мы решили начать организованные поставки в столицу", — говорит генеральный директор ООО "Копылов" Сергей Копылов. В числе клиентов представители компании "Копылов" называют сетевые супермаркеты "Супер–Сива", "Призма", "Норма", "Лэнд", "Первая премия", сети баров "Шиллинг", "Молис", Kill fish, а также кейтренговые компании Fazer food, "ОМС кейтеринг" и другие.

Продукция других петербургских производителей мясопродуктов на столичном рынке не представлена. Из опрошенных "ДП" предприятий продукцию в Москву поставляет только мясокомбинат "Всеволожский'BB. Колбаски для жарки производят несколько предприятий Петербурга, но эта продукция занимает не более 5 % в ассортименте предприятий.

"В Москве и Московской области достаточно много своих производителей, а затраты на вход сети и логистику настолько высокие, что работать на этом рынке без потери качества просто невозможно", — говорят представители одной из компаний, которая также производит колбасу для жарки. (Деловой Петербург 13.09.11)



Региональные новости рынка мяса
Россия: В Мурманской области стабильные цены на мясо и молоко.

Цены в Мурманской области в августе снизились значительнее, чем в среднем по России. Такой вывод сделан специалистами министерства экономического развития Мурманской области на основе данных, опубликованных Росстатом.

В частности, в августе цены на продукты в Мурманской области снизились на 1,8%, по России - на 1,6%.

Как отмечают специалисты, этому способствовали такие меры, принимаемые Правительством Мурманской области и органами местного самоуправления, как развитие нестационарной торговли и организация ярмарок, передает собкор ИА "Казах-Зерно".

По итогам наблюдения цен, с 15 по 29 августа в среднем по области цены на свинину не изменились (по России - рост на 0,4%), а, например, в Кировске отмечено снижение цен на 2,3%. Цены на мясо птицы в среднем по области уменьшились на 1,2% (по России - рост на 0,1%).

Розничные цены на молоко в среднем в регионе практически не изменились - 99,8% (по России - 99,9%). Стоимость литра молока местного производства в большинстве муниципальных образований осталась на прежнем уровне, а в Кандалакшском районе цены уменьшились на 0,6%.

Цены на картофель в среднем по области снизились на 8,5%. (ИА Казах Зерно 12.09.11)
В Новосибирске подорожали все виды мяса.

Этим летом цены на мясо падали до самого августа. Больше всего отличилась говядина, но и свинина "вела" себя хорошо, дорожать даже не думала. Но теперь, как говорится, всему хорошему приходит конец. Осень вступила в свои права, и по всем законам жанра мясо должно дорожать. И это уже происходит – пока не очень резко, но кто знает, что нам день завтрашний готовит. По словам производителей, скорее всего, резкого роста цен не случится, но и дешеветь мясцо уже точно не будет…

- Основная причина, по которой мясо дорожает осенью – это госзакупки в резерв. В прошлом году государство решило закупить довольно много мяса, и цены сразу взлетели, - считает директор "Мясоторговой компании" Алекскей Агафонов. – Если в этом году снова запланируют большие объемы закупок, то произойдет то же самое. А пока резкого роста цен нет, все очень размеренно. Но наша компания уже накинула на говядину 3-4 рубля.

Что же касается свинины, то с ней все совсем плохо. Всего за последнюю пару недель производители уже повысили ее оптовую стоимость с 132 до 140 рублей. А значит, совсем скоро это скажется и на рознице – кило может подорожать на 15-20 рублей!

А вот прочие продукты не в пример мясу осенью продолжают дешеветь. Например, снова упали цены на картофель, капусту, пшено и гречку. (Комсомольская правда 14.09.11)
Более 70 тонн размороженного мяса и рыбы изъяты с одного из рынков Владивостока.

Во Владивостоке выявлено несколько крупных партий пищевой продукции, потенциально опасных для здоровья потребителей. Более 70 тон размороженного мяса и рыбы хранились с нарушениями на местном рынке, сообщил РИА PrimaMedia помощник руководителя по связям с прессой Приморского Управления Россельхознадзора Виталий Саленко.

Прокуратурой Первореченского района города Владивостока и Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю на одной из контейнерных площадок Владивостока обнаружено свыше 70 тонн рыбо- и мясопродукции, не отвечающих требованиям законодательства о качестве и безопасности. Из них свыше 40 тонн рыбопродукции хранились с просроченным сроком хранения.

В ходе проведения контрольно-надзорного мероприятия по выявлению и пресечению случаев оборота, хранения и реализации опасной для здоровья человека пищевой продукции, сотрудниками прокуратуры Первореченского района г. Владивостока и Россельхознадзора на территории расположенной в районе улицы Днепровской города Владивостока контейнерной площадки обнаружено 71,2 тонн рыбо- и мясопродукции сомнительного качества и безопасности.

Так, в одном из рефрижераторных контейнеров обнаружено восемь тонн тихоокеанской сельди с истёкшими несколько месяцев назад сроками хранения. Во втором контейнере обнаружено 34 тонны молок лососёвых пород рыб, также с истёкшим несколько месяцев назад сроком хранения. Причём молоки хранились с грубейшим нарушением температурного режима – температура в толще продукции составила минус 5,3 градуса по шкале Цельсия. На момент проверки молоки были практически разморожены, на полу контейнера имелись явные следы потёков, с мешков с продукцией уже вытекала сукровица. Удостоверения качества и безопасности на находящуюся в этих контейнерах продукцию отсутствовали.

В третьем контейнере проверяющими было обнаружено 29,3 тонн мясопродукции, это мясо говядины (тримминг) и мясо цыплят. Вся продукция также была практически разморожена, так температура в теле цыплят составляла минус 1,2 градуса Цельсия, с упаковок с мясопродукцией вытекала сукровица.

В настоящее время материалы проверки по первому и третьему контейнерам переданы в прокуратуру Первореченского района г. Владивостока для принятия решения о возбуждении дела об административном правонарушении, вынесенным предписанием продукция исключена из оборота. По второму контейнеру Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю продукция изъята и передана на изолированное хранение, возбуждено дело об административном правонарушении.

Как сообщили в отделе надзора за безопасностью и качеством продукции Управления Россельхознадзора по Приморскому краю, при несоблюдении температурного режима хранения в пищевой продукции в несколько раз ускоряются процессы биологического разложения. В результате этого в продукции могут появиться опасные для человека бактерии и микроорганизмы. При этом не исключено, что вся эта продукция предназначалась в реализацию, причём по цене качественного товара. (PrimaMedia 14.09.11)


В Уфе открылся первый конкурс халяльной продукции.

Первый межрегиональный конкурс-дегустация халяльной продукции "Ufa Halal 2011" открылся в Уфе. Его организовал Комитет по стандарту "Халяль" при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан (ДУМ РБ) совместно с Государственным комитетом Башкортостана по торговле и защите прав потребителей, Министерством сельского хозяйства Башкортостана, Торгово-промышленной палатой республики при поддержке Cовета по государственно-конфессиональным отношениям при Президенте Башкортостана.

— Хотя конкурс официально является межрегиональным, фактически он получился международным, поскольку наряду с российскими производителями, участие в нем приняли и представители Казахстана, — сказал на открытии "Ufa Halal 2011" руководитель Комитета по стандарту "Халяль" при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Тимур Шангареев. – Также свои товары привезли предприятия из Челябинской, Оренбургской, Саратовской, Белгородской областей. Доминирующая же часть участников конкурса – из Башкортостана.

Халяльная продукция приобретает все большую популярность в нашей стране. Оно и не удивительно, поскольку в России проживают 20 миллионов мусульман. Само слово "халяль" (от арабского al-halal – разрешенное, дозволенное) давно стало синонимом того, что можно есть мусульманину. "Халяль" — это марка, означающая, что продукция произведена в соответствии с мусульманскими канонами и традициями, не содержит компонентов, которые нельзя употреблять в пищу мусульманину.

Тем не менее, организаторы конкурса не позиционируют халяльную продукцию как исключительно мусульманскую.

— Халяльные продукты предназначены для всех, — сказал Тимур Шангареев. – Они произведены из экологически чистых продуктов по традиционным технологиям и потому будут полезны каждому человеку, независимо от его вероисповедания.

— Халяльная продукция имеет сегодня определенные преимущества перед другими товарами, — считает председатель Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей Илдар Ахметшин. – Технологический цикл ее производства не допускает применение геномодифицированных ингредиентов, ароматизаторов и других вредных для здоровья человека веществ.

Для определения лучших халяльных товаров на конкурс была приглашена экспертная комиссия, состоящая из представителей республиканского Госкомитета по торговле и защите прав потребителей, Совета по государственно-конфессиональным отношениям при Президенте Башкортостана, Министерства сельского хозяйства, Торгово-промышленной палаты, Центрального духовного управления мусульман России, ДУМ Республики Башкортостан и других организаций.

Экспертная группа оценивает представленные на конкурс продукты питания посредством органолептической экспертизы. Определяются вкус, цвет, запах, вид на разрезе, консистенция продуктов. Оценки по каждому критерию выставляются по пятибалльной шкале, после чего выводится средний балл.

Конкурс проводится по нескольким видам продуктов: продукты птицеводства (копчено-колбасные изделия, полуфабрикаты из мяса птицы, мясо в тушках и субпродукты), мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия (кремовые изделия, мучные кондитерские изделия, хлебобулочные изделия), масложировая продукция и прочие продукты.

Победители будут награждены дипломами и получат право использования эмблемы конкурса на упаковке своих товаров. (Башинформ ИА 07.09.11)
Челнинские предприятия смогут экспортировать халяльную продукцию в 58 мусульманских стран.

Завтра в Казани состоится открытие представительства Центра по исследованиям и информации Исламской Палаты при Организации Исламского Сотрудничества с участием руководителя данной организации Абдуллы Хусейна Факхари, представителей Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства экономики РФ. Представителем данной организации в Российской Федерации назначен председатель комитета по стандарту "Халяль" Духовного управления мусульман РТ Динар Садыков.

Данная организация будет заниматься проверкой, сертификацией и выдачей необходимых разрешительных документов для экспорта российской халяльной продукции в 58 мусульманских стран, входящих в ОИС (бывший ОИК). Напомним, что Организация исламская конференция (ОИК) решением сессии от 28-30 июня 2011 года переименована в Организацию исламского сотрудничества (ОИС).

На сегодня в реестре сертифицированных предприятий Общероссийского центра "Халяль" числятся два предприятия из Набережных Челнов. Это ООО "Челны-бройлер" (мясо птицы в тушках, субпродукты, колбасы, деликатесы, копчености) и ООО "Счастливые времена" (пельмени, майонез и кетчуп). Как сообщил "Челнинским известиям" Динар Садыков, на рассмотрении находятся документы нескольких челнинских компаний, таких как "Челны-Хлеб", "Челны-мясо", торговая марка "Ясин" и другие. (Газета Челнинские известия 13.09.11)



Инвестиционные проекты
Банк ВТБ открыл белгородскому агрохолдингу "Мираторг" четыре кредитные линии на общую сумму 1,8 млрд рублей.

Банк ВТБ открыл агропромышленному холдингу "Мираторг" (основную прибыль дают свинокомплексы, расположенные в Белгородской области) четыре кредитные линии общей суммой в 1,8 млрд рублей и сроком до двух лет. Средства пойдут на пополнение оборотного капитала, сообщили в банке.

В сентябре губернатор Орловской области Александр Козлов заявил, что "Мираторг" рассматривает возможность реализации в регионе проектов в сфере АПК общей стоимостью более 2 млрд рублей. Речь идет о строительстве двух ферм по выращиванию крупного рогатого скота мясного направления на 4,5 тысячи голов каждая. Также холдинг планирует организовать в Орловской области производство сельскохозяйственных культур на площади около 40 тысяч гектаров для обеспечения потребности в кормах.

Кроме того, "Мираторг" в настоящее время строит в Курской области четыре свинокомплекса, а также занимается созданием зерновой компании. Стоимость проектов в регионе составляет свыше 7,5 млрд рублей. В Белгородской области компания строит девять свинокомплексов, каждый из которых рассчитан на 112 тысяч голов в год. Объем инвестиций в проекты составит 13,5 млрд рублей.



Справка:

"Мираторг" - вертикально интегрированный холдинг, который включает в себя две зерновые компании, элеватор, комбикормовый завод, 10 автоматизированных свинокомплексов, а также крупнейшее в России предприятие по убою и первичной обработке мяса. Кроме того, в состав холдинга входят завод по производству полуфабрикатов, логистическая компания, дистрибьюторские центры в крупных городах России. Чистая прибыль холдинга за первые шесть месяцев 2011 года по МФСО выросла на 23,3 процента по сравнению с аналогичным периодом 2010 года и составила 1,9 млрд рублей. Выручка компании за данный период составила 18,1 млрд рублей.




Для справки: Название компании: Агропромышленный Холдинг Мираторг (АПХ Мираторг) Регион: Москва Адрес: 142000, Россия, Московская область, Домодедовский район, 34 км. Трассы "Москва - Дон", стр. 1 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)6519252 (495)7750650 (916)3300293 E-Mail: info@miratorg.ru; info@agrohold.ru Web: http://www.miratorg.ru Руководитель: Линник Виктор Вячеславович, президент, председатель совета директоров (ФК Новости 12.09.11)
В подмосковном Клину после реконструкции открыт комбикормовый завод.

На заводе клинского ОАО "Геркулес" в торжественной обстановке после реконструкции была открыта линия по производству комбикормов для всех видов животных. На официальную церемонию открытия завода прибыли почетные гости: генеральный директор ООО "Провими" Александр Иващенко, вице-президент международного холдинга "Провими" Хайс Схолман, заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Шамиль Вахитов и другие.

Сегодня ОАО "Геркулес" является одним из крупнейших предприятий Клинского района и входит в группу компаний "Провими". На предприятии ОАО "Геркулес" выпускаются более 20-ти наименований комбикормов для животных и птицы. Предприятие имеет лабораторию, оборудованную новейшими приборами, позволяющими контролировать качество выпускаемой продукции на всех этапах производства. Комбикормовое производство включает в себя производственный цех, оснащенный современным технологическим оборудованием с линией гранулирования, два склада сырья силосного типа, склад сырья в таре, склад готовой продукции, элеватор для хранения зерна. Крупяное производство включает производственный цех, оснащенный оборудованием фирмы "Бюллер", основной вид производимой продукции – овсяные хлопья "Экстра".

"После этой модернизации наше предприятие стало практически новым,- рассказал генеральный директор ОАО "Геркулес" Владимир Беликов. Было заменено устаревшее оборудование, внедрены совершенно новые технологии. Предприятие стало своего рода уникальным, потому что благодаря реконструкции появилась возможность производства новой востребованной продукции, не характерной для производства на комбикормовых заводах. Прежде всего, это сложные престартерные и стартерные комбикорма для всех видов животных. В будущем мы ожидаем увеличения объемов сбыта и производства. В этом году мы также начинаем реконструкцию нашей котельной, что позволит нам существенно экономить на энергоносителях. Кроме того уже есть проект строительства на территории нашего предприятия завода по производству премиксов".




Для справки: Название компании: Провими, ООО (Provimi, Представительство в России) Регион: Москва Адрес: 117556, Россия, Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 2 Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Телефоны: (495)9372860 (495)2254885 Факсы: (499)6104872 E-Mail: info@ru.provimi.com Web: http://www.provimi.ru (АСН-Инфо 12.09.11)
Орловская область реализует 4-летнюю программу развития фермерских хозяйств стоимостью более 600 млн руб.

Орловская область утвердила целевую программу "Развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и других малых форм хозяйствования в сельской местности в Орловской области на 2012-2015 годы", сообщает пресс-служба главы региона.

Общий объем финансирования программы составляет 606,3 млн рублей, из них 95,6 млн рублей - средства областного бюджета, 510,7 млн рублей - внебюджетные источники, говорится в сообщении пресс-службы.

В рамках программы планируется создать 15 мини-ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств. Будет субсидироваться часть затрат на строительство, реконструкцию, модернизацию мини-ферм, а также на приобретение технологического оборудования, техники и племенного скота. Кроме этого, участникам проекта будут предоставляться субсидии на возмещение части затрат на приобретение автотранспортных средств для транспортировки и реализации молока и молочной продукции, отмечается в сообщении.




Для справки: Название компании: Орловская область, Администрация Адрес: 302021, Россия, Орловская область, Орел, пл. Ленина, д. 1 Вид деятельности: Местные органы власти Телефоны: (4862)475314 (4862)475426 Web: http://www.adm.orel.ru Руководитель: Козлов Александр Петрович, Губернатор (Интерфакс - Россия 13.09.11)
Более двух миллиардов рублей за 10 лет выделят на развитие пантового оленеводства.

Правительством Республики Алтай утверждена региональная целевая программа "Развитие пантового оленеводства в Республике Алтай на 2011 - 2020 годы", разработанная по инициативе и под контролем Главы Республики Алтай. Как отметил Александр Бердников эта, добротно проработанная программа имеет огромное значение для значительной части сельского населения республики: в деле сохранения традиционного уклада жизни и занятости населения республики, эффективного использования обширных пастбищ, непригодных для других видов сельскохозяйственных животных, развития отечественного рынка пантовой продукции.

В последние годы наметилась тенденция снижения поголовья маралов. Господдержка этой, когда-то самой рентабельной отрасли сельского хозяйства, в которой заняты тысячи селян, как нельзя своевременна.

Основными целями программы являются стабилизация поголовья маралов, повышение продуктивности и качества пантов, улучшение кормовой базы, модернизация и реконструкция мараловодческих ферм, а также совершенствование селекционно-племенной работы.

Кроме того, по поручению премьер-министра России Владимира Путина, на базе комплекса "Алтай Resort" в Майминском районе республики создана медико-биологическая лаборатория по изучению влияния продукции мараловодства на организм человека. Возможно, что пантовые препараты будут впоследствии широко применяться в спорте высоких достижений, курсах оздоровления и реабилитации.

Объем финансирования на реализацию программы на период 2011 - 2020 г.г. составляет 2 миллиарда 53 миллиона 700 тысяч рублей, в том числе из средств федерального бюджета будет привлечено более 464-х млн рублей, а из внебюджетных источников более одного миллиарда.

Средства будут направлены на компенсацию затрат мараловодов на приобретение кормов, оборудования, племенного поголовья, а также уменьшение процентных ставок по полученным кредитам и другие мероприятия.


Для справки: Название компании: Республика Алтай, Администрация Адрес: 649000, Россия, Республика Алтай, Горно-Алтайск, ул. Чаптынова, 24 Вид деятельности: Региональные органы власти Телефоны: (38822)28728 (38822)23132 Факсы: (38822)28728 (38822)95121 Web: http://www.altai-republic.ru; http://www.gov.altai-republic.ru Руководитель: Бердников Александр Васильевич, Глава Республики, Председатель Правительства (INFOLine, ИА (по материалам Администрации) 09.09.11)
Инвестирование в создание производства СТМ – одно из наиболее перспективных направлений развития для российских производителей.

Сегодня собственные торговые марки розничных сетей – второй после развития Fresh тренд российского ритейла. Такое мнение выразил исполнительный директор X5 Retail Group Андрей Гусев в ходе Х Международного саммита розничной индустрии Retail Business Russia, организованном Business to Business Conference Group.

Примечательно, что за время Саммита тема работы с собственными торговыми марками поднималась не раз. Не секрет, что уже сегодня в России развитием СТМ занимаются не только ритейлеры рынка FMCG. Так, в ходе Retail Business Russia о преимуществах работы с собственными торговыми марками высказалась генеральный директор аптечной сети "36,6" Валерия Солок: "Собственные торговые марки позволяют сети обеспечить операционную доходность и при этом сохранить приемлемую маржинальность бизнеса в целом". По утверждению госпожи Солок, в выручке аптек "36,6" доля СТМ уже сейчас составляет 14%.

Преимуществами работы с собственными торговыми марками для ритейлеров являются прежде всего возможности большего контроля качества товара, ценообразования и распределения, сокращение затрат на рекламу за счет эффективного продвижения на месте продаж и предоставление потребителям продуктов стабильного качества по низким ценам. Производителям работа с СТМ сулит максимальную загрузку мощностей, экономию на разработке дизайна упаковки, рекламе и программах продвижения, а также ряд иных выгод.

Перспективным направлением развития российской розницы работу с собственными торговыми марками считают и эксперты информационно-аналитического агентства INFOLine. Иван Федяков, генеральный директор INFOLine: "В ближайшие годы неминуемо доля СТМ в России будет стремиться к среднеевропейскому показателю. На фоне усиливающейся конкуренции среди производителей продуктов питания и ограниченных возможностей эффективного продвижения собственных брендов для многих предприятий пищепрома работа с собственными торговыми марками розничных сетей сегодня становится ключевым вопросом развития бизнеса. Российская розница продолжает активно развиваться, и уже в недалеком будущем российские розничные сети и производители смогут извлекать из работы с СТМ все выгоды, которыми уже пользуются многие их коллеги за рубежом".

Иван Федяков подчеркивает, что работа с СТМ – хорошая возможность развития не только для ритейлеров, но и для производителей. Генеральный директор INFOLine считает инвестирование в создание новых производств СТМ в ближайшие 3-5 лет одним из наиболее перспективных направлений работы для производителей. При условии готовности ритейлеров выстраивать взаимовыгодные и долгосрочные взаимоотношения с поставщиками, добавляет Иван Федяков. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 13.09.11)
Сразу в нескольких районах в Забайкальского края реализуются инвестиционные проекты.

Первые результаты уже видны: сейчас активно реализуются около 60% рассмотренных проектов.

В городе Петровск-Забайкальском реализуется проект "Развитие овощеводства", для реализации проекта "Выпуск витражей, фотопечати на стекле, производство окон ПВХ" закуплено оборудование через лизинговую программу. В Хилокском районе реализуется проект по организации минизавода по производству строительного материала арболита. В Шилкинском районе - проект по развитию придорожного сервиса на федеральной автомобильной дороге "Амур" Чита-Хабаровск. Создается логистически-структурированный мясо-молочный комплекс на территории сельского поселения "Мирсановское" и городского поселения "Шилкинское". В Нерчинском районе реализуется проект "Организация предприятия по производству и реализации муки и комбикормов".

По 27 из рассмотренных на выездных совещаниях проектам решен вопрос с финансированием: в оперативном порядке получены кредиты в банках, выделены средства в Фонде поддержке малого предпринимательства, приобретено оборудование через Забайкальскую лизинговую компанию.

Кроме того, предприниматели, реализующие проекты с использованием заемных средств, приняли участие в конкурсном отборе на получение субсидии по возмещению части процентной ставки за пользование кредитом.

В числе проектов, одобренных для получения государственной поддержки, производство мясных полуфабрикатов и производство кондитерских изделий (ИП Чендемерова О.Н.), изготовление топливных брикетов (ИП Пушкарев Н.В.), организация производства железобетонных изделий с использованием новых технологий (ООО "Маяк"), производство кирпича для строительства коммерческого и социального жилья (ООО "Энергостройремонт"). Это проекты, реализуемые на территории Шилкинского, Карымского и Оловяннинского районов.

ООО "Тагви", реализующему на территории Хилокского района проект по реконструкции и модернизации лесоперерабатывающего предприятия, уже оказывается краевая государственная поддержка в форме субсидирования части процентной ставки за пользование кредитом.

Более десяти предпринимателей, проекты которых были рассмотрены на выездных совещаниях, планируют участие в конкурсе на получение гранта. Результаты конкурса будут известны после 16 сентября.

Как отметили специалисты Минэкономразвития края, наиболее активно по инвестиционным проектам работают Шилкинский, Нерчинский и Карымский районы.


Для справки: Название компании: Тагви, ООО Адрес: 673250, Россия, Забайкальский край, Хилокский район, с. Бада, ул. Пионерская д. 2 Вид деятельности: Деревообрабатывающая промышленность Телефоны: (30237)32279 E-Mail: zabwood@mail.ru Web: http://www.tagvi.ru/ Руководитель: Тагмазъян Сергей Ашотович, директор (ИА Zabinfo.ru 12.09.11)


с. 1 с. 2 ... с. 9 с. 10

скачать файл